培根马铃薯起司饼的美味做法?

发布网友发布时间：2022-05-10 06:43

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懂视网时间：2022-10-21 10:41

1、高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖3大勺，食盐1小勺+1/8小勺，酵母粉1小勺，脱脂奶粉1小勺，牛奶180毫升，黄油(无盐)10克，土豆1个，培根50克，蛋黄酱2大勺，酸奶2大勺，胡椒粉1/4小勺。

2、将除黄油以外的所有面团材料放进搅拌缸，牛奶不要一次全部加入，留10到20毫升调整面团硬度。

3、先慢速搅拌至成团，如果面团偏干，可以少量多次加入剩余的牛奶调整;然后稍微提速，搅拌到面团拉起不断时，加入提前软化的黄油;再次慢速搅拌至黄油被面团吸收后，稍微提速搅拌至面团基本扩展，即能拉开成膜即可。

4、取出面团，滚圆放入钢盆，盖上保鲜膜进行基础发酵。

5、发酵至两倍或两倍半大小，用手指蘸干面粉在面团顶部戳一个小洞，小洞不回缩、面团不塌陷，发酵刚刚好。

6、取出面团按扁排气，均匀分成6份或8份（随自己喜欢），滚圆盖上保鲜膜，松弛发酵15分钟。

7、面团发酵的时候准备馅料：土豆提前洗净蒸熟去皮，放凉后切成丁。

8、培根切丁，不加油小火煸炒至出油。

9、将土豆丁和培根丁放进大碗，加入蛋黄酱、酸奶、盐和胡椒粉，拌匀，放凉备用

10、一个面团擀成面皮。

11、包入适量馅料。

12、像包包子一样包好，捏紧收口。

13、收口朝下，放入纸膜（不用纸膜，也可以直接放进烤箱烤盘）。

14、全部包好后，排进烤盘。

15、放入烤箱，利用发酵功能，进行最后发酵（如果烤箱没有发酵功能，可以在烤盘底下放一碗热水，也可以用大食品袋将烤盘连同面包胚一起盖住，室温发酵，盖的时候不要碰到面包胚）。

16、发酵到两倍或两倍半大小取出，在面包胚顶部用剪刀剪出十字形，煎到能看见馅料，再筛上一层高筋面粉。

17、送入预热170度的烤箱，烤大约15到20分钟，至表面金黄即可。

热心网友时间：2023-12-06 06:14

培根马铃薯起司饼

材料

马铃薯 2颗、起司 2片、培根 2片、牛奶 3汤匙。

做法

马铃薯先蒸熟然后去皮*也可以先削皮再去蒸

弄成这样

将切好也煎完的培根放凉等待

把马铃薯捣成泥但不要太碎口感比较好

放入培根拌一拌

加入三汤匙的牛奶在拌

将马铃薯铺在手上然后放入适量的起司然后搓成球在压扁用原先煎培根的油煎（也可以另外用新的油）

将两面煎成金* 就可以起锅

热心网友时间：2023-12-06 06:15

材料

主料：小麦面粉130g、黄油4g、玉米胚芽油4g、水65g、酵母2g、泡打粉2g、炼乳6g、盐2g、白糖8g、鸡蛋25g、马苏里拉200g；
辅料：青椒20g、红椒20g、圆葱20g、披萨酱20g、培根5条、大虾6只

鲜虾培根披萨

把所有的材料放在盆里，用橡皮刮刀拌匀。

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揉成光滑的面团。

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盖上盖子发酵之两倍大。

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擀成圆饼，用叉子些孔。

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饼皮边刷蛋液，中间刷披萨酱。

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撒上一层马苏里拉。

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在撒上培根青红椒和圆葱，大虾掐头去尾剔去黑线摆在上面。

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在撒上一次马苏里拉。

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烤箱预热200度，上下火烤20分钟，饼皮烤成金*即可。

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新鲜披萨出炉了。

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小贴士

1，饼皮四周扎眼是防止饼皮在烤制过程中鼓起来。
2，饼皮烤制稍微上色即可。
3，没有炼乳可以用奶粉代替。

热心网友时间：2023-12-06 06:15

材料

主料：土豆适量、培根适量；
辅料：鸡蛋适量、面粉适量、盐适量、胡椒粉适量、芝士适量

芝士培根土豆饼

土豆擦丝，培根切丝，土豆沸水中煮一分钟，捞出放入冷水浸泡

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沥干水分，加入培根，鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、芝士搅拌均匀，放入模具中，没有模具的弄成饼状即可

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放入烤箱，190度上下火20分钟，取出叠起，放上水果、薄荷叶等点缀就大功告成啦！

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热心网友时间：2023-12-06 06:16

先把削皮好的马铃薯切小块，放入电锅蒸熟

把蒸熟的马铃薯用汤匙压成泥状

培根片切小块与熏鸡肉小火拌炒炒香，和马铃薯泥搅拌在一起，加入切半的小番茄

洒上起司丝/洒点罗勒叶提香/放入烤箱烤至表皮金黄即可

热心网友时间：2023-12-06 06:17

材料
马铃薯2颗、起司2片、培根2片、牛奶3汤匙

步骤
1 马铃薯先蒸熟然后去皮*也可以先削皮在去蒸

2 将切好也煎完的培根放凉等待

3 把马铃薯捣成泥但不要太碎口感比较好

4 放入培根拌一拌

5 加入三汤匙的牛奶，再拌

6 将马铃薯铺在手上然后放入适量的起司然后搓成球在压扁用原先煎培根的油煎（也可以另外用新的油）

7 将两面煎成金* 就可以起锅