咸草鱼怎么烧好吃
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发布时间：2022-05-10 01:45
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热心网友
时间：2023-10-17 11:43
食材
咸干鱼500g
油10g
姜5g
干辣椒10g
葱10g
料酒2g
糖5g
酱油6g
水30g
醋5g
步骤
咸干鱼，切块，冷水泡半小时。
2.沥干水待用。
3.锅里放油，这么大火。
4.放入姜片，要烧一会，等油彻底热
5.鱼入锅摆好，文火炕。
6.这个时候干辣椒切碎。
7.葱切断待用。
8.一面煎黄翻另一面。
9.煎成这样就可以了。
10.加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟。
11.半小时后收汁，收到好后出锅即可
热心网友
时间：2023-10-17 11:43
草鱼650克
油适量
鱼露适量
生抽适量
辣椒适量
生姜适量
葱适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花， 辣椒，姜洗净切丝；
2
用鱼露腌制草鱼；
3
30分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上；
4
置锅火上，大火烧开后，放入草鱼， 盖上盖子蒸至8--10分钟；
5
蒸好后倒入盘里的水， 夹掉辣椒丝，重新铺上辣椒丝， 撒入葱花，淋入适量的生抽；
6
取一净锅，倒入适量的油，中火加热油；
7
将烧热的油淋入草鱼上即可食用。
