食材_虾干窍门
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发布时间：2022-05-10 01:19
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时间：2023-09-14 05:58
虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，肉质鲜美，气味鲜香 处理好的虾干配上一些自已爱吃的配菜炒香，美味爽口、十分下饭。
今天大康就推荐四道有关虾干做法的菜肴「 蜜汁虾干」「 青椒炒虾干」「 西兰花炒虾干」「 白菜虾干粉丝煲」美味下饭一个都不少一起来看看吧！
蜜汁辣虾干
食材用料：
虾干、 蒜、小葱、小米辣、油、白酒、酱油、蜂蜜、糖
做法步骤：
1、 虾干用温水泡发20分钟洗净（炒时不易焦糊）、香菜切小段、小米辣切小段、葱切小花，蒜切泥备用
2、锅烧热，放入虾干干炒煸香，淋上少许白酒炒到干质盛出备用
3、锅中倒油，放入小米辣、葱花和蒜末炒香，加入酱油、蜂蜜、糖和少许的清水，炒一会放入虾干翻炒均匀至汤汁收干时，出锅装盘即可
青椒炒虾干
食材用料：
虾干、青椒、生抽、油、盐、鸡精
步骤做法：
1、虾干温水泡发洗净，青椒清洗切丝，备用
2、锅热倒油，放入辣椒翻炒，加入少许盐，炒至断生
3、加入虾干，放入生抽、鸡精翻炒均匀，装盘即可
西兰花炒虾干
食材用料：
西兰花、虾干、蒜、盐、生抽
做法步骤：
1、虾干温水泡发洗净，去头去壳，西兰花洗净，择成小朵，蒜切末，备用
2、锅中水开，滴几滴油，放入西兰花焯水 捞出，冷水冲，沥干备用。（焯水时滴油能让蔬菜保持翠绿）
3、锅中倒油，放入蒜末炒香，加入虾干翻炒，放入西兰花翻炒均匀，加入生抽、少许盐调味，即可出锅
白菜虾干粉丝煲
食材用料：
红薯粉丝、虾干、白菜、豆腐、熟五花肉、姜、 香葱
做法步骤：
1、虾干温水泡发洗净，粉丝温水泡发，豆腐切块…白菜切断，姜切片，五花肉切成片，香葱切段，备用
2、热锅倒油，放入姜片、葱白和五花肉炒香
3、加入白菜帮和虾干翻炒均匀、加入没过食材的水，烧开转中小火煲20分钟左右
4、加入白菜叶、粉丝和豆腐，转小火煲10分钟，加点盐、料酒和胡椒粉，撒入香葱末，即可出锅
微波炉怎么做虾干
1、食材：鲜虾800g、葱结20g、姜片3片、料酒10ml、盐5g、清水适量。2、准备鲜虾800g，然后剪去虾枪、虾须、虾足，去掉虾肠，之后洗净。3、锅中加水，放入葱结20g、姜片3片、料酒10ml、盐5g，开火烧沸。4、放入处理好的虾，煮3-5分钟，关火，浸泡15分钟入味。5、捞出虾沥水装盘，放入微波...
怎么做虾干
1、首先准备好新鲜的海虾，根据自己情况准备好数量。2、将海虾放入盆中，用清水反复冲洗几次，然后控干水分；3、将虾放入炒锅中。4、将适量盐放入锅中，根据自己想要的咸度来调整盐的用量，小火翻炒食材，用勺子翻动虾使之均匀受热；5、翻炒至海虾完全变红熟透，然后将海虾置于通风处晾干即可；6、海...
虾干怎么做好吃又简单
挑选新鲜：首先，选择活虾，剔除虾须和壳，确保食材纯净。腌制入味：清洗虾后，加入适量食盐、料酒、白胡椒粉和切好的葱姜蒜，进行腌制约20分钟，让虾充分吸收香料的味道。晾晒干透：将腌制好的虾放在通风的地方晾晒2-3天，直至虾肉完全干燥。炒制出彩：将晾干的虾放入锅中，加入适量白糖和酱油，用中...
虾干怎么打成粉?怎么做好吃?
准备材料：选择质量好的虾干，最好是无盐或低盐的，以避免过咸。如果购买的虾干较硬，可以先将其浸泡在温水中约30分钟，使其稍微软化，这样更容易打碎。打碎虾干：将软化后的虾干沥干水分，放入食品加工机或高速搅拌机中。为了获得更细腻的粉末，可以分几次进行，每次少量添加虾干，并确保每次都完全打碎...
虾干是怎样晒的?
3.晒干虾干的地方要通风良好，并要避免阳光直射。初期为了避免蚊虫叮咬和虾贝虫的感染，可以在虾干上覆盖一层纱布。4.将浸泡过的虾用厨房纸或毛巾轻轻擦干，然后撒上一层粗盐，让虾更快干燥。5.用竹帘或网片将虾放置在通风良好的地方，将虾均匀晾晒，并注意定期翻动，防止虾干发霉、变质。6.虾晒至...
虾干怎么做好吃又简单?
虾干蒸蛋：将泡发的虾干和打散的鸡蛋混合，加入适量的盐和鸡精调味，倒入碗中，放入蒸锅中蒸10分钟左右，直到蛋液凝固成蒸蛋。注意事项：虾干在烹饪时不宜过度加热，以免肉质变得过于紧实和干硬。另外，由于虾干本身有咸味，调味时应适量减少盐分。总之，虾干是一种非常灵活的食材，可以根据个人口味和喜好...
虾干的做法怎么做好吃 虾干怎么吃最简单做法
2、首先我们先把今天需要的食材都准备好，我们先把买回来的干虾倒入一盆开水里面。3、接着我们需要把干虾泡大约10分钟左右，泡好以后我们再把干虾捞出来放到盘子里。4、接着我们给锅里放上植物油，等油热以后，我们把干虾倒入锅里，等我们看见干虾变成红色以后，给锅里再倒入料酒和姜末，去除腥味。
家里怎么制作虾干
最近天气多是阴雨，很少能看到太阳，给孩子做虾干，就只能用烤箱了，一开始以为得低温烘干好几个小时，没想到只要半个小时就够了，今天龙宝就把烤虾干的做法分享给大家，所需食材有：新鲜基围虾 2斤，生姜 一小块，香葱 适量，盐 10克，水 适量。1.生姜洗净去皮切成薄片，香葱洗净去根，切成小段，...
食材_虾干窍门
食材用料：虾干、青椒、生抽、油、盐、鸡精 步骤做法：1、虾干温水泡发洗净，青椒清洗切丝，备用 2、锅热倒油，放入辣椒翻炒，加入少许盐，炒至断生 3、加入虾干，放入生抽、鸡精翻炒均匀，装盘即可 西兰花炒虾干 食材用料：西兰花、虾干、蒜、盐、生抽 做法步骤：1、虾干温水泡发洗净，去头去壳，...
怎样制作清蒸虾干?
清蒸虾干是一道广东地区常见的传统菜肴，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤：所需材料：1. 虾干 200克2. 葱姜蒜适量3. 盐适量4. 料酒适量5. 食用油适量步骤：1. 将干净的虾干浸泡在凉水中至少1小时，直到虾干变软，去除虾干表面的泥沙。2. 切葱姜蒜末，备用。3. 在蒸碗中放入适量的水，放入...
