发布网友 发布时间:2022-05-09 22:16
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热心网友 时间:2023-10-24 14:27
用料
全麦面粉 400g
盐 2g
水 280g
酵母 3g
橄榄油 25g
小高姐 全麦面包的做法
全麦面粉400克 2杯半多一点
加入盐 2克 1/4 小勺
水280克一杯加两大勺
酵母 3克 1 小勺
酵母用温水化开
不需上手揉面,松弛20分钟
20分钟后,加入两大勺油(橄榄油 25克 2 大勺)
揉面
冰箱冷藏一夜
第二天拿出来回温一小时
排气
可以整型做成任何全麦面包
整型好在面包盒里发酵45分钟
180度烤箱预热好,烤45分钟