卖猪肉的多零钱不

发布网友发布时间：2022-05-10 03:24

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热心网友时间：2023-10-27 04:42

多
一家肉铺每天基本上能卖掉1-2头猪，除去成本，平均每天的纯收入都有500元左右，这样算下来1个月可以挣15000元。一般一斤猪肉的净利润为30%左右，如果是老手的话，1头猪可获得500元左右的利润。现在市场上猪肉的价格还是比较昂贵的，普通五花肉的售价为十几元左右/斤，而里脊肉则要卖到二十几元/斤，像排骨之类的肉，也差不多是二十几元/斤。所以肉铺花2000元购置1头猪的话，差不多能挣1000元左右，而1家肉铺每天基本上能卖掉1-2头猪，除去成本，平均每天的纯收入都有500元左右，这样算下来1个月的利润为15000元。
1、食用时需要去除猪脖子等处，灰色、*或暗红色的肉疙瘩，因为这些地方含有非常多的病菌和病毒，如果食用就容易感染疾病。
2、买猪肉的时候，可拔1根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红的话，就是病猪，如果毛根白净的话，就不是病猪。
3、猪瘟病是一种多发性传染病，容易对人体产生危害，这种猪肉不可以食用，如果猪的皮肤有大小不等的出血点，孩子有出血性斑块，就是病猪，如果是去皮肉，就可以看见脂肪和腱膜，如果有出血点就可认定为病猪肉。
4、食用猪肉后不建议大量饮茶，由于茶叶的鞣酸会与蛋白质合成，具有收敛性的鞣酸蛋白质，促使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但容导致便秘，同时还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响人体健康。
5、一般在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，一般只要看肉的颜色，就可以看出其柔软度，同样的猪肉，肉色较红的，表示肉较老，这种肉质不仅粗又硬，而颜色为淡红色的，肉质就比较柔软，品质也比较优良。
6、猪肉如果调煮得当，就可成为“长寿之药”，猪肉经过长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量也会有所降低。
7、一般生猪肉有粘上了脏东西，用清水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏，如果使用温淘米水洗2遍，再用清水冲洗1下，脏东西就比较容易去除，同时也可拿来1团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，这样也能将脏东西粘走。