骨头汤里可以放西红柿吗

发布网友发布时间：2022-05-10 02:54

共3个回答

懂视网时间：2023-01-16 14:22

1、能。西红柿味道酸甜，富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，还含有多种有机酸，可以促进钙、铁质的吸收，排骨可以和西红柿一起吃，炖排骨汤放适量西红柿，不仅有利于排骨中钙、铁等物质的溶解，还可以使排骨汤味道酸甜鲜美。

2、排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

懂视网时间：2023-01-16 14:22

热心网友时间：2023-07-22 09:17

完全可以！西红柿富含番茄红素和胡罗卜素，这些又是肉食里所没有的，番茄红素和胡罗卜素必须通过熬制和炒食才能有效获得！熬骨头汤时放些西红柿，不仅会使汤的味道更加鲜美，而且营养互补，另外由于西红柿是酸性，其中的果酸可以将骨头中的钙置换到汤里，更有利于人体对钙的吸收。选用西红柿要用红色或者姜*的！粉红色的富含维生素c适宜生吃！

热心网友时间：2023-07-22 09:17

当然可以，熬骨头汤时，切一小块西红柿放进汤里，不仅会使汤的味道更加鲜美，而且由于西红柿是酸性，其中的果酸可以将骨头中的钙置换到汤里，更有利于人体对钙的吸收。

热心网友时间：2023-07-22 09:18

我在肉汤里放了红萝卜丶豆角丶西红柿！