西红柿炒鸡蛋怎么才好看又好吃?!怎么才能炒好!

发布网友 发布时间：2022-05-10 03:04

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热心网友 时间：2023-08-04 03:50

把西红柿放在开水里烫，剥去皮（这样炒出来口感好），切成你想要的形状，放一点点糖腌制（一指甲盖那么多，炒出来的西红柿炒鸡蛋会有一点酸味，很美味。放多了会甜，影响口感），这时，把打散的蛋液倒入油锅炒，用锅铲划散，但是要在蛋液还未完全结块之前就出锅，因为还要和西红柿一起炒。下油锅炒西红柿，等西红柿出汁了，把蛋放入锅内，一起翻炒，放盐，放一点酱油上色（放了酱油，颜色就会好看了），等鸡蛋吸收了西红柿汁，就可以出锅了，装盘后撒上葱花，OK！

热心网友 时间：2023-08-04 03:51

这里有两个关键：第一，先炒鸡蛋。打鸡蛋时，在鸡蛋里加好葱花后再加一点清水搅匀，这样炒出来的鸡蛋就会嫩很多，如果想要再美味一点儿可以在鸡蛋液里加一些切得很碎的海米末，这样炒出来的鸡蛋味道会很香！第二，炒西红柿的时候，可以选用那种小的水果西红柿，有叫它“神女果”的。这种西红柿炒出来西红柿的味道会很浓，炒的时候，火可以大些，这样汁就会浓一些，这个时候再把炒好的鸡蛋倒回锅里拌匀就OK了！至于你说的鸡蛋炒时看着大后来就缩小了，那是鸡蛋在被油煎时受热膨胀，冷下来当然要缩小体积。

热心网友 时间：2023-08-04 03:51

首先，要切2好番茄，鸡蛋要打匀1，鸡蛋下z过的时候，慢些倒，这样可以8炒出丝状的鸡蛋！其他就没什2么i了z，这个k菜其实挺简单的，我学的第一v个u菜就是这个i！t选八Д┷╔unoをс⊙imt选八Д┷╔ut选八Д┷╔t选八Д┷╔

热心网友 时间：2023-08-04 03:52

1、先炒鸡蛋。打鸡蛋时，加入葱花，少加点盐和花椒粉、加一点清水，炒熟后将鸡蛋盛出。2、炒西红柿的时候，可以将西红柿烫一下去皮，这样的味道会很浓，加入盐、适量糖。3、把炒好的鸡蛋倒回锅里，在放些切好的小葱一起炒匀就好了。

热心网友 时间：2023-08-04 03:52

鸡蛋要打散一点，就是搅得时间长一点，炒的时候油温不要太高，油可以多一点，等鸡蛋发起就出锅，再在剩下的油炒西红柿，先放入姜丝，葱花，再放西红柿，加入作料翻炒几下，加入炒好的鸡蛋，再翻炒就好了，不要炒的时间太长，不然就和你说的一样了，再说西红柿超时间长了就没营养了，希望对你有帮助！！