瓦罐鸡汤怎么炖好喝

发布网友发布时间：2022-05-10 02:48

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热心网友时间：2023-05-19 05:53

用料
主料鸡(土鸡，家养)1只
辅料滑子菇40克牛肝菌50克
调料食盐5克姜3片料酒10克小葱1段水适量
瓦罐鸡汤的做法
1.鸡洗净，斩块

2.滑子菇、牛肝菌洗净，泡开

3.将鸡块放入炒锅内，加姜片、小葱段、适量冷水和料酒，煮开后，撇去浮沫和油脂

4.转放入砂锅，放入滑子菇，再放入牛肝菌，大火烧开

5.转小火，煲1小时左右，调入食盐再煲10分钟即可出锅

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