吃虾的同时吃维C会导致人体死亡吗

发布网友发布时间：2022-05-10 04:02

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热心网友时间：2023-10-30 05:24

食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为虾之类的海鲜中砷含量会比一般食物高很多，砷分为3价砷和5价砷，吃海鲜的时候不能吃vc，vc是还原剂，vc+5价砷=3价砷（三氧化二砷，就是砒霜啦）人就会中毒，重者就会死亡。但是这里也有个量的问题，第一，在正常情况下，一个人吃海鲜不会一次吃好几公斤，第二没多少人成天吃维C。所以不会那么容易一下子就把砒霜给弄出来的啦。

热心网友时间：2023-10-30 05:24

虾类忌与维生素C同食。科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。