糖醋排骨的另类做法有吗

发布网友发布时间：2022-05-10 02:31

共3个回答

热心网友时间：2023-10-20 16:02

另类的做法那就要看自己的喜欢什么口味了。。。。。这是上海风味糖醋排骨的原料：猪小排适量

　　糖醋排骨的配料：2个鸡蛋、葱、蒜、淀粉、盐、糖、醋适量；

　　糖醋排骨的做法：

　　1、把排骨洗干净后用刀剁成小块；

2、加入淀粉、盐、2个鸡蛋，水搅拌均匀；
3、把锅内的油烧到8成热，之后将排骨放入锅内炸熟
4、将炸熟的排骨装入盘中代用，注意一定不要炸老，炸熟就好；
5、将葱蒜切好，锅内留少许油，烧热，放入葱蒜翻炒
6、放入糖、醋、水淀粉，熬一下，最后下入炸好的排骨翻炒；
放酱油可以令颜色更好看，小排挂糊用的粉糊要求厚薄适宜,过薄会造成脱浆(肉与糊脱开),过厚肉不易入味；
　　调味要准确,糖醋此例根据各人的口味可以略多略少,但也要甜酸适口，味觉口感的一般的要求是先甜酸后咸鲜；

热心网友时间：2023-10-20 16:02

有把烤好的排骨做成糖醋排骨很好吃的

热心网友时间：2023-10-20 16:03

mvun
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