米花的做法

发布网友发布时间：2022-05-10 01:54

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热心网友时间：2023-10-18 04:05

米花的做法。刘超笔画和爆米花还有凤梨花。你会就是有一笔静坐的好办你做的。各具特色自己做比较麻烦，在现场要吃饭。一般在首要左右一盒。

热心网友时间：2023-10-18 04:06

1、制阴米：糯米精选后浸泡24小时，淘净后蒸5～6小时，再摊开晾干，揉散，成为阴米
2、焙米：将阴米用小火焙制，边焙边下糖水，50公斤阴米用3.5公斤左右糖水（兑糖水时，糖与水的比例为1：10）。糖水下完后起锅，捂封5分钟左右，再用砂炒
3、炒米：用砂拌炒焙制过的阴米，每锅只炒250克左右。炒制阴米完全松泡，呈灯笼壳状时，即为炒米

热心网友时间：2023-10-18 04:06

米花的做法
用料
主料玉米60克
调料色拉油25克糖粉15克
自制爆米花的做法
1.将锅清洗干净后用纸巾擦拭干净，锅中倒入玉米
2.再倒入色拉油，用铲子拌匀，使玉米均匀裹上油脂；盖上盖子，开大火烧2-3分钟的样子，开始听到听到劈啪声，转成中火，一直到不再有噼啪声了关火
3.打开盖子，撒入糖粉或者砂糖，用铲子翻拌均匀，或者按牢盖子摇晃锅子来拌匀糖即可出锅了
烹饪技巧
1、倒油时若选择黄油的话，将黄油融化了倒入即可，更香醇；
2、在家里做爆米花，锅的选择很重要，关键点就是密封性得好，不能选择盖子上有气孔的那种;一定要选择锅壁锅底比较厚的，温度的稳定性比较好；
3、这种冷锅冷油开始做的方法，不适合提前放糖；
4、噼啪完之前不可开盖子，开盖后不要把脸凑的太近，万一底下还有没暴完的，容易飞溅出来；
5、玉米粒选择如图片这样子的干玉米粒，类似锥型的，不用清洗，自己可以反复挑去坏的，过筛掉粉渣。