苹果水煮后表皮有一层白色胶质,这是正常现象吗

发布网友发布时间：2022-05-10 06:18

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热心网友时间：2023-11-11 15:37

正常，果蜡或者是涂在表面的防止水分蒸发保持水果新鲜的蜡，洗干净就可以吃了，再不放心可以去皮吃，这是清洗打蜡苹果的一个方法之一。

其他清洗打蜡苹果的方法：

食盐清洗法：苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消毒作用。

牙膏清洗法：不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用，因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。

专用产品清洁：市面上有一些专用的果蔬清洁产品。化学洗剂的如“果蔬清洁剂”，物理方式清洁的如“清苹果”，能够彻底清洁。比较两种不同的清洁方式，当然更推荐物理方式的清洁，不用担心化学残留。

热心网友时间：2023-11-11 15:37

那个白色的应该是蜡。现在一些商家为了让苹果看上去更好看、防止苹果坏会涂上。

热心网友时间：2023-11-11 15:38

不正常，那是蜡，商家为了停止苹果坏涂上去的追问那正常情况下的苹果果胶是什么状态的呢

追答苹果果胶的做法
苹果洗净，不去皮，不去核，切成8等份，大的可以多切几下。

准备一个铜锅或者不锈钢平底锅，将苹果和糖，水一起搅拌，熬煮。我用的是不粘锅。不能用铁锅。

煮的过程中用勺子撇去表面的浮沫。

煮大约30分钟，到苹果变软变透明。

取一个粗眼的筛子，酱苹果果肉滤出来。

用细眼的筛子再滤一次。

小贴士
1。苹果皮里蕴藏着果胶，带果皮煮能煮出更多胶质。

2.苹果皮如果是上过蜡，建议削皮。