花甲粉不用锡纸怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-10 06:02
共1个回答
热心网友
时间：2023-05-19 15:52
1、花甲：用流水多冲洗几遍后，往盆中加适量食盐，再倒入少许花生油或色拉油，便于花甲快速吐沙。最好是在水盆中用漏筐隔起，防止吐出的泥沙再被吃回去。
流水冲洗花甲，放入食盐花生油，隔漏筐
2、青菜：包括菜心和绿叶菜，今天用的是油麦菜。由于天气热，用凉水泡发粉丝即可。金针菇，切去底茎，择洗干净。
菜心、油麦菜、粉丝，金针菇
3、配料：蒜油（蒜瓣剁蓉，用烧至七成的热油淋上即可），辣椒油，香葱，米椒，骨汤浓缩包。
蒜油，辣椒油，香葱，米椒，骨汤浓缩包。
烹制方法
简单，只要将食材逐一下锅，码排放好，加入食盐、蚝油、生抽、少许鸡精，然后添水烧开五分钟即可。
食材逐一下锅，放入调料，加水
烹制过程中，要不断撇去浮沫
烹制过程中，要不断撇去浮沫
烧开后五分钟关火装盆，撒上香葱、米椒即可。
烧开后五分钟关火装盆，撒上香葱、米椒即可
四人份，好吃又省事！
