羊肉芋仔煲的做法,羊肉芋仔煲怎么做好吃,羊肉
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发布时间:2022-05-10 05:43
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热心网友
时间:2023-11-07 09:52
羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末,再用清水洗净
起油锅,下姜片和大葱,花椒,爆香后下羊肉翻炒
沙锅里面放水,下炒过的羊肉,同时放入香叶,8角,大火烧开文火煮
半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜,待羊肉快酥烂时,放豆瓣酱,酱油,盐,糖调味
然后放入洗净撕块的白菜,待白菜差不多好时,放入粉丝煮2分钟就可以享受热气腾腾的羊肉煲了
热心网友
时间:2023-11-07 09:53
羊肉芋仔煲的做法步骤
1
山羊肉斩块洗净。
2
用开水焯5分钟捞出
3
用凉水冲净
4
锅里油热,放下羊肉,姜片煸炒,加黄酒.
5
加冰糖
6
加甜面酱煸匀
7
把炒锅里的羊肉倒入砂锅
8
加葱结,姜片,八角,桂皮,红枣,辣椒酱,鲜抽
9
加一小碗清水
10
大火煮开,小火炖60分钟
11
芋头去皮洗净
12
放入开水煮至5分熟.
13
把芋头放入砂锅,加盐,轻轻与羊肉混和
14
大火煮开,小火煮至芋头酥,撒些青蒜末.鸡精即可。
热心网友
时间:2023-11-07 09:53
食材明细
山羊肉1500克
芋头仔500克
青蒜适量
油适量
盐适量
黄酒400克
甜面酱200克
冰糖适量
鲜抽适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
辣椒酱适量
八角适量
桂皮适量
红枣适量
微辣口味
炖工艺
数小时耗时
高级难度
羊肉芋仔煲的做法步骤
1
山羊肉斩块洗净。
2
用开水焯5分钟捞出
3
用凉水冲净
4
锅里油热,放下羊肉,姜片煸炒,加黄酒.
5
加冰糖
6
加甜面酱煸匀
7
把炒锅里的羊肉倒入砂锅
8
加葱结,姜片,八角,桂皮,红枣,辣椒酱,鲜抽
9
加一小碗清水
10
大火煮开,小火炖60分钟
11
芋头去皮洗净
12
放入开水煮至5分熟.
13
把芋头放入砂锅,加盐,轻轻与羊肉混和
14
大火煮开,小火煮至芋头酥,撒些青蒜末.鸡精即可。
的做法,羊肉芋仔煲怎么做好吃,羊肉芋仔煲的家常做法
1.山羊肉斩块洗净 2.用开水焯5分钟捞出 3.用凉水冲净 4.锅里油热,放下羊肉,姜片煸炒,加黄酒 5..加冰糖.6.加甜面酱煸匀 7.把炒锅里的羊肉倒入砂锅 8.加葱结,姜片,八角,桂皮,红枣,辣椒酱,鲜抽 9.加一小碗清水 10.大火煮开,小火炖60分钟 11.芋头去皮洗净 12.放入开水煮至5分...
过桥米线的食疗价值是什么?
过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食,其食疗价值如下:1. 丰富的营养成分:过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃:经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾,对健脾养胃也有积极效果,还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质:过桥米线中的蛋白质比例均衡,易被人体吸收,对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜:过桥米线含有较多B族维生素和维生素E,具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化,…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
芋头能和羊肉一起炖吗?
羊肉与芋头能一起吃,可以做芋头煲羊肉,具体做法如下,食材:山羊肉,芋头仔,油,盐,冰糖,黄酒,甜面酱,葱,姜,青蒜,辣椒酱,八角,桂皮,红枣,鲜抽,鸡精。准备好食材,羊肉洗干净。将羊肉在开水中焯5分钟后取出来备用。把羊肉用凉水冲干净。锅里油热,放下羊肉,姜片煸炒,加黄酒。加入芋头...
羊肉芋仔煲制作步骤
制作羊肉芋仔煲的步骤如下:首先,将新鲜的山羊肉切成块,仔细清洗干净。然后,将羊肉放入开水中焯水约5分钟,捞出后用凉水冲洗,以去除血水和杂质。接着,在锅中加入适量油,放入羊肉和姜片,进行煸炒。随后,倒入适量的黄酒,增添风味。接着加入冰糖,慢慢炒至糖溶化,再加入甜面酱,继续翻炒均匀,使...
羊肉芋仔煲食材明细
主料:山羊肉,重量为1500克,新鲜且肉质饱满,为菜肴增添了丰富的口感和营养。配料:芋头仔,500克的分量,细腻的口感与羊肉相结合,为这道菜增添了独特的风味。为了提升菜品的层次和风味,我们还准备了以下辅助材料:青蒜,适量的绿意,为菜品增添了清新香气,与羊肉的醇厚形成对比。调料方面,必不可少...
羊肉适合和芋头香菇一起炖吗?
因为羊肉温补、加上芋头和香菇一起也可以、最好是红烧、这样羊肉、芋头和香菇都红浓酱香入味。但是羊肉一般要先去羊腻味,羊肉与芋头能一起吃,可以做芋头煲羊肉,具体做法如下:食材:山羊肉,芋头仔,油,盐,冰糖,黄酒,甜面酱,葱,姜,青蒜,辣椒酱,八角,桂皮,红枣,鲜抽,鸡精。也可做葱香...
煮羊肉的正确方法
羊肉的最佳吃法?
1、仔羊宰杀烫毛刮洗干净,破腹去内脏,大骨,用沸水汆几次,除去血迹至无臭味。用专用烙铁块烧红烫尽茸毛洗净; 2、将羊肉斩成2块放入砂罐加水和姜,置旺火烧沸,滴几滴苦胆汁,除去泡沫、浮渣,改用小火炖至粑软时取出滤干水分,抹上熟菜油,使羊肉表面发光发亮,食用时根据食量切成3×3×0.5M的片; 3、将...
肇庆有什么好吃的餐厅吗?
[br/]5,宝月荷香的天鹅饺子馆的炖粉条、羊肉串、拌牛展、炒山菜。 [br/]6,南岸肥泗煲仔菜。南岸辉记香煎咸水鱼、靓菜心。 [br/]7,八津堂的桶仔菜、香芋螺头粥、新鲜的各种蛋挞。 [br/]8,十二中、瑶池附近间天一楼,吾知道有没换厨师啦,以前个手牛肉丸相当吾错,仲有蝎子汤、木瓜煮蟹都可以个。 [...
羊肉怎么煮才好吃?
大家知道用什么做养生汤煲很好吗?
做法:猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫,然后加进木瓜,胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。[2]编辑本段去湿汤谱鲜桑叶炖猪腱加蜜枣姜片、鸡骨草炖猪横脷、土茯苓炖水蛇、板蓝根炖猪腱、竹芋蕉芋干汤、陈皮莲肉煲水鸭汤、淮山茨实薏米汤、粉葛煲水鱼、陈皮白术猪肚汤、白胡椒猪肚汤、...