山楂怎么去皮

发布网友发布时间：2022-05-10 05:31

共3个回答

热心网友时间：2023-07-28 17:24

第一步：筛选新鲜，饱满的山楂，并洗净。放入不锈钢锅中煮沸，高温烫过，大约5分钟。待到山楂表皮颜色变色，将其取出，放入冰水中。此时可轻轻的将山楂的表皮搓掉。此方法的优点是能够保持山楂的形状完好。但是在沸水中烫的时间较长，营养成分和色素容易流失在水中，增加了原料的破损。　
　第二步：改进方法，蒸汽软化法，即将原料装入笼屉放入蒸锅内蒸软，软化时间为3分钟到5分钟，其他步骤同第一步。与传统方法相比，该方法时间短，营养成分和色素的损失大大减少，避免了原料的破损。

热心网友时间：2023-07-28 17:24

生的山楂洗干净之后烧一锅开水然后放在开水里面烫2-3分钟就可以了
如果想去子的话直接用大头的筷子插就行了

热心网友时间：2023-07-28 17:25

这个是不需要的啊,只要是能咽下去就行的啊,这个是不需要去皮的啊