番茄牛肉做法
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发布时间：2022-04-21 13:23
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热心网友
时间：2022-05-13 00:05
主料：土豆180克、番茄200克、肥牛180克。
辅料：姜6克、蒜5克、葱10克。
1、土豆去皮切片。
2、锅中放油，倒入姜丝，蒜片，大火爆香。
3、倒入番茄，小火翻炒至浓稠。
4、倒入土豆片，翻炒均匀。
5、加入清水，盐，黑胡椒粉，白糖，搅拌均匀。
6、加入肥牛，翻炒至变色，倒入葱段，翻炒均匀。
7、番茄土豆肥牛锅成品图。
热心网友
时间：2022-05-13 01:23
用料
主料
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牛肉400克
辅料
西红柿
2个
胡萝卜
1根
洋葱
半个
调料
番茄酱
2大勺
水
适量
番茄焖牛肉的做法
材料集合图：
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1.牛健肉切成方块（不能太小，煮熟会缩小些），入开水锅中焯烫，盛出清洗干净待用
2.胡萝卜、土豆切成滚刀状，洋葱切小块，西红柿去皮也切成小块
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3.锅内入油放入洋葱块和牛肉，炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀
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4.加入番茄酱和适量的清水（刚没过牛肉即可）装入电压力锅，按“肉/鸡”键
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5.20--25分钟左右，放气后加入土豆块，少许盐、胡椒粉、1勺糖
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6.重新盖盖，按“蒸鱼”键，10分钟左右，待气压下后，打开加点鸡精即可
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烹饪技巧
1、做这道菜番茄酱和西红柿是必须的，而且番茄酱要多放些，没有浓缩的，就用一般的番茄酱也可以，但量要多些。
2、不用担心胡萝卜会太烂，舞按这个时间作出的胡萝卜口感刚好（如果喜欢硬的，也可以和土豆一起最后放入）。
3、电压力锅做菜的好处是水分一点都不会流失，所以水不要加太多，舞这样感觉刚好，有那么一点点的稠，嗯，介个汤汁拌饭超级超级的美味呢。
4、炖肉一般用牛腩或牛健肉比较好，牛健肉还是做卤肉的最佳选择哈。
希望采纳，谢谢！
热心网友
时间：2022-05-13 02:57
