想做炸酱面，西红柿做卤子，怎么做

方法/步骤：1、找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。2、选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。3、找...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

炸酱面卤子的主要食材是面条、豆酱、卤肉和蔬菜。我们可以根据个人口味自行选择蔬菜，如黄瓜、豆芽菜、胡萝卜等。此外，还需要准备姜、蒜、酱油等调料。制作步骤 1. 将面条煮至八分熟，控水份备用。2. 炒锅放油，放入姜、蒜爆香，加入卤肉煸炒。3. 加入豆酱煸炒至香味四溢。4. 加入适量的水，放入...

一、西红柿炒鸡蛋卤子 这款卤子以其鲜美的口感而广受欢迎。制作时，先将鸡蛋加入适量的食盐和清水搅拌成蛋液，煎熟后切成小块备用。再将西红柿切丁，小火炒出番茄汁，加入番茄酱、生抽、白糖调味，最后倒入鸡蛋块，煮至浓稠。二、猪肉茄丁卤子 这款卤子的特色在于其丰富的口感。将猪肉和茄子切成丁状...

然后下入茄子，炒到茄子变软之后加入番茄丁，再加上水，盖过锅里的配菜就可以了，然后加上两勺黄豆酱，两勺生抽一勺老抽开始焖煮，最后大火收汁，尝一下口味，如果淡了加点盐就好了。三 鸡蛋尖椒卤鸡蛋尖椒也非常的好吃，我发现鸡蛋真的很适合做各种卤子，做法也很简单，先把鸡蛋下锅炒一下，...

炸酱面卤子怎么做 炸酱面卤子如何做1、用料：甜面酱 、芸豆一小把、冰糖四块儿、蚝油、味极鲜、盐少许、三肥七瘦肉丁或肉馅400克、小米椒3个、葱姜适量。2、倒油，放入葱姜小米椒和冰糖煸炒出香味，放入切好的芸豆丁煸炒，放入适量的蚝油和味极鲜以及甜面酱炒匀，放入肉丁或肉馅不断翻炒，把肉炒散...

1、西红柿鸡蛋卤因为打卤面本身不带面汤，用的卤子的汤汁，所以做卤子和炒菜有一定的差别。我们常说的西红柿鸡蛋卤，可不是西红柿炒鸡蛋。先准备材料，西红柿、鸡蛋、小葱、大蒜以及各种调味料。然后处理材料，西红柿洗干净切花刀去皮，切成小块备用；鸡蛋打到碗里搅匀备用；葱蒜切成末备用。紧接着是制作，...

打卤面的做法：肉切成小丁，油烧七分热，将肉丁翻炒一下，将酱（黄酱，甜面酱都行）倒入，酱不要太多，马上添水，咕嘟两下，放些糖，如果有好酱油就放一点，起锅的时候放鸡精。以上是炸酱。卤的做法是，把一小块肉放到锅里煮到七成熟，晾凉切丁。肉汤留着打卤用。打卤的菜可以是，茄子，土豆，刚...

2.起锅烧油.将辣椒.茴香.西红柿，香菇下锅翻炒.加入高汤.水开后加淀粉料汁，煮两三分钟 3.面条煮熟捞出，倒入卤水，配上番茄.鸡蛋.香菇.茴香叶.夏洛特烦恼同款茴香打卤面.搞定啦!老北京炸酱面食材 五花肉.黄豆酱.甜面酱.大料料酒.葱姜蒜，洋葱.香菇.面条做法步骤 I.三勺黄豆酱和甜面酱.清水化开2...