猪肉皮 如何 去除 毛腥味？
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发布时间：2022-04-21 13:17
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时间：2023-11-11 03:14
1. 红烧猪肉：将猪肉切成块状，用油煸炒至金*，加入酱油、糖、料酒等调料，再加入适量的水，用小火慢炖至猪肉熟烂。红烧猪肉味道鲜美，色泽红亮，是家常菜中的经典之作。
2. 粉蒸肉：将猪肉切成薄片，加入米粉、酱油、糖、盐等调料拌匀，然后放在蒸锅上蒸熟。粉蒸肉口感糯软，香味浓郁，是江南地区非常受欢迎的一道菜。
3. 猪肉炖粉条：将猪肉切成块状，与粉条一起炖煮，加入葱、姜、蒜、酱油、盐等调料，炖至猪肉熟烂，粉条软糯。猪肉炖粉条味道鲜美，口感丰富，是东北地区的经典菜肴。
4. 回锅肉：将猪肉切成薄片，用油煸炒至出油，再加入葱、姜、蒜、辣椒等调料炒香，最后加入豆瓣酱等调料炒匀。回锅肉味道香辣可口，是一道非常受欢迎的下饭菜。
5. 糖醋里脊：将猪肉切成条状，用鸡蛋和淀粉拌匀，炸至金*捞出。将糖、醋、番茄酱等调料煮成汁，浇在肉上，再撒上一些葱花和芝麻。糖醋里脊甜酸可口，外酥里嫩，非常美味。
6. 酱烧猪肉：将猪肉切成块状，用油煸炒至出油，加入甜面酱、酱油、糖等调料炒香，再加入适量的水，用小火慢炖至猪肉入味。
7. 猪蹄煲：将猪蹄剁成块状，与各种调料和香料一起炖煮，如八角、花椒、生姜、蒜等。猪蹄煲味道鲜美，营养丰富，适合冬季进补。
8. 肉末茄子煲：将猪肉切成末，与茄子一起炖煮，加入适量的盐、酱油、葱姜蒜末等调料。肉末茄子煲味道鲜美，茄子软糯，非常适合搭配米饭食用。
以上只是一些常见的猪肉做法，实际上还有很多其他的做法。可以根据自己的口味和需求进行调整和变化。
