用电饭锅做蛋糕没有打蛋器怎么办

发布网友发布时间：2022-04-21 13:03

共3个回答

热心网友时间：2023-01-09 13:00

电饭锅做蛋糕没有打蛋器可以用筷子，或者拿一个矿泉水瓶，把瓶底减掉，四周剪成两厘米宽的长条，稍微窝进瓶身，可以做成一个简易打蛋器。
主料：鸡蛋(250g)、牛奶(80g)、低筋面粉(80g)。
辅料：柠檬(3g)、食盐(2g)、白糖(40g)、植物油(40g)。
电饭锅做蛋糕的方法
1. 蛋黄跟蛋清分离出来，蛋黄加植物油，加20g的糖，纯牛奶，搅拌均匀，再筛入低筋粉。
2. 分离出来的蛋清加一点盐，一点点的白糖，挤十几滴柠檬汁。
3. 用5支筷子一个方向打发蛋白，中间把剩下的糖分两次加入蛋白，一直打到筷子插着也不倒下来。
4. 打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里，上下翻动，一直翻到均匀。
5. 搅拌均匀的蛋糕液倒入无水的电饭锅里，按精煮开关，20分钟手动关火，如果时间过长，蛋糕就会变形，类似披萨一样两边会卷起来，中间凹下去一点也不会蓬松了，电饭锅因为是不粘的所以底也不需要抹油了，出锅只要倒扣就可以扣出来了。

热心网友时间：2023-01-09 14:18

给你出个损招吧。不建议采取。把你家的风扇拆掉保护网，在叶片上用铗子夹上筷子，然后平放，再找个比较大的盆放在风扇头下，呵，剩下的，你懂的，注意，筷子的位置要移动1下，不然打不匀

热心网友时间：2023-01-09 15:52

自己用筷子打上个十分钟就可以了。