小黄鱼怎么杀

发布网友发布时间：2022-04-21 11:23

共10个回答

热心网友时间：2023-01-12 16:04

先刮鳞，再剪鳍／去鳃，然后开膛取内脏，用水冲洗干净．
必要时加点盐，食碱搓一下，再用温水迅速洗净，时间太长有碱味就不好吃了．

1. 小黄鱼杀好、去内脏。冲洗干净，沥干。
2. 将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）

3. 另取一干净的碗，倒入适量淀粉，取出腌过的小黄鱼，将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用。

4. 锅上火加热，倒入适量油（比平时炒菜要多一些），

5. 油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼，一般一次炸二三条的样子

6. 翻面，将二面都炸成金*捞出

7. 重复5、6，将小黄鱼全部炸好，装盆即可。

热心网友时间：2023-01-12 17:22

小黄鱼抓起来，放在菜板上，用刀背拍晕了，在用菜刀刮鱼鳞，切开鱼肚，去除内脏，把黑薄膜刮干净鱼漂鱼肠留起来。把鱼鳃去除。在把鱼切成一块块的，红烧焖煮切成一片片的做酸菜鱼。
卖鱼摊的老板杀鱼，手脚快，鱼一下子杀好了，杀鱼要小心，鱼骨头会刺人，有的人因为杀鱼被鱼骨头刺到，感染病毒，不幸去世了，很可怕。

热心网友时间：2023-01-12 18:57

在常温下解冻，然后用刀把肚子剖开，去除内脏，不爱吃头的可以把头整个去掉，要吃头的还得把腮去了，最后洗干净就可以了
先将黄花鱼去鳞、除鳃，在喉部切个小口，用菜刀尖将内脏挑出，背部开刀，腹部相连，刮净肚皮里的黑色膜即可。

热心网友时间：2023-01-12 20:48

小黄鱼我们家吃，是这样杀的，每次首先清水洗一遍，用剪刀扒开鱼肚去掉内脏，清理好洗干净，就开始下锅啦，大体就是这么做的。追答小黄鱼我们家吃，是这样杀的，每次首先清水洗一遍，用剪刀扒开鱼肚去掉内脏，清理好洗干净，就开始下锅啦，大体就是这么做的。

热心网友时间：2023-01-12 22:56

先刮鳞，再剪鳍／去鳃，然后开膛取内脏，用水冲洗干净．必要时加点盐，食碱搓一下，再用温水迅速洗净，时间太长有碱味就不好吃了．

小黄鱼杀好、去内脏。冲洗干净，沥干。

将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）

另取一干净的碗，倒入适量淀粉，取出腌过的小黄鱼，将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用。

锅上火加热，倒入适量油（比平时炒菜要多一些），

油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼，一般一次炸二三条的样子

翻面，将二面都炸成金*捞出

重复5、6，将小黄鱼全部炸好，装盆即可。

热心网友时间：2023-01-13 01:21

把它放在砧板上，用刀背打晕它，再把肚子切开，把内脏全部掏出来，再把鱼鳞刮下来，然后就好了

热心网友时间：2023-01-13 04:02

先刮鳞，再剪鳍／去鳃，然后开膛取内脏，用水冲洗干净．
必要时加点盐，食碱搓一下，再用温水迅速洗净，时间太长有碱味就不好吃了．

热心网友时间：2023-01-13 07:00

那么可爱为什么杀！

热心网友时间：2023-01-13 10:15

先刮鳞，再剪鳍／去鳃，然后开膛取内脏，用水冲洗干净．
必要时加点盐，食碱搓一下，再用温水迅速洗净，时间太长有碱味就不好吃了．
小黄鱼杀好、去内脏。冲洗干净，沥干。
将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）

热心网友时间：2023-01-13 13:46

1、黄花鱼是一种内脏较少的鱼类，而且黄花鱼的口腔较大，所以我们可以使用不破肚的方法来清理黄花鱼的内脏。

2、我们需要将黄花鱼的鱼鳞用刀背刮干净，然后准备一双筷子作为清理内脏的工具。

3、然后将黄花鱼的*处划一刀，将筷子从黄花鱼的嘴中插入，绕过鱼鳃，直至插到黄花鱼的*处。

4、然后旋转筷子两圈之后，黄花鱼的所有内脏就被缠绕在筷子上了，然后取出筷子，即可完美去除黄花鱼的所有内脏。