用苤蓝腌制泡菜的方法
发布网友
发布时间：2022-04-21 11:41
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懂视网
时间：2023-02-04 02:14
在我们的生活中泡茶是一种极其常见且味道鲜美的农家小食，很多人会去超市购买一些泡菜放到家里用于食用。然而一些朋友在用苤蓝腌泡菜的时候犯了难，不知道苤腌泡菜要怎样做才能又脆又好吃。那么苤蓝怎么腌泡菜才能尝起来又脆又好吃呢？接下来就由我来介绍一下腌苤蓝泡菜又脆又好吃的方法吧。
第一步：
我们将买来的苤蓝洗净，然后用刀去皮后切成细丝，用细盐腌制约一天半之后再放入纱布中将其包起来，用洗衣机的脱水功能甩干水分。
第二步：
我们准备一些花生米，将花生米煮熟后捞出沥水，将酱油和醋烧开放凉以及切片蒜瓣、生姜以及新鲜辣椒。
第三步：
我们将甩干水分的苤蓝丝放在一个较大的干净容器里，放入之前切好的蒜片、生姜片、鲜辣椒丝和花生米进行拌匀。
第四步：
之后我们再加入白酒、味精以及白糖，再倒入放凉的酱油和醋进行搅匀，放入腌缸中腌制两天左右即可食用。
需要注意的是腌制苤蓝好吃最重要的秘诀就是甩干其上面的水分，这样才能让调料更好地入味，做出来的苤蓝才会泡菜又脆又好吃。
热心网友
时间：2023-02-03 23:22
妙招教你用苤蓝腌咸菜，一次买20斤苤蓝腌制起来，保存一年都可以。哈喽大家好，欢迎来到阿宇爱美食，让人回味无穷的味道，叫人垂涎三尺的食物，今天给大家分享一道美味佳肴，食材在市场上非常的常见，在家自己就可以做，学会以后一点也不比五星级酒店大厨做的差，用这种方法做的不仅美味而且营养丰富，老少皆宜，就算你从来都没做过菜，一看就能学会哦！唯有美食不可辜负，话不多说，接下来就跟我一起试试吧！
我今天准备了有20斤的苤蓝，把皮囊清洗干净，晾干水分备用，再洗点青红椒，生姜和大蒜也洗干净，晾干水分，晾干水分后，把表面比较硬的皮削掉，去头去尾全部切成细丝，再切点青红椒。
把生姜削皮后切丝，大蒜去头后切片，往里面加入适量的盐调味，然后用手翻搅均匀，现在往里面加入少量的白糖，再加入适量的陈醋和米醋进去。然后加入适量的老抽翻均匀，老抽可以多加一些。装入无水无油干净的密封罐里，把料汁也倒进去，盖完盖放在阴凉干燥处，第二天就可以吃了。
这样一道好吃且简单的美食就做好了，怎么样，听了我的介绍，是不是也很有食欲呢？俗话说民以食为天人，每天三顿饭都要营养均衡哦，今天这道菜保证会让家人对你的厨艺刮目相看，喜欢分享关注我吧，每天分享不一样的美食
