正宗韩国炸酱面需要什么材料和做法？
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发布时间：2022-04-21 12:09
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时间：2023-07-08 00:21
韩式炸酱面的用料：春酱400克，土豆1个，洋葱1/4个，西葫芦1/4个，胡萝卜半根，五花肉400克，白糖1勺，料酒3勺，葱1段，姜1块，大蒜3瓣，黄瓜半根，白煮蛋1个，面条200克，圆白菜半个，水淀粉2勺。
韩式炸酱面的做法：
土豆，胡萝卜去皮，洗净备用。西葫芦，洋葱，圆白菜洗净备用。
圆白菜切成小块备用。
其余蔬菜切成小块备用。
五花肉切肉丁备用。
葱姜切碎备用。
起锅烧油，下入葱姜爆锅。
下入五花肉煸炒。
建议用户加入料酒炒至五花肉变色。
加入蔬菜煸炒。
加入椿酱。
煸炒均匀。
加入少半碗清水。
加入白糖。
加入蒜粒。
加入水淀粉收浓汤汁。
另起一锅水开下入面条，煮至没有硬芯，捞出过凉。
控水备用。
取一个空碗，盛入面条，铺上炸酱，水煮蛋和黄瓜丝即可，韩式炸酱面完成。
以上内容参考 百度百科-韩式炸酱面
