蒜苗炒鸡蛋窍门

1、首先准备将蒜苗清洗干净，尤其是叶子那边容易藏有泥渍，要清洗干净，然后切成一段段，待用。2、将鸡蛋打入在碗中，然后加入适量的盐，用筷子进行搅拌，保持同方向均匀搅拌，将鸡蛋与盐充分拌匀。3、接下来可以开火热锅了，待锅中水渍烧干后，倒入适量的油，油不能太少，尽量能铺平鸡蛋，不然容易...

1.蒜苗洗净切段，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。3.锅中留底油，放入蒜苗炒至变软，倒入炒好的鸡蛋，加入盐半勺炒匀即可。

1、首先要准备好制作这道【蒜苗炒鸡蛋】需要用到的所有食材。先用刀切去蒜苗的根部，然后择去黄叶和老叶，清洗干净后控干水分备用。2、先将沥干表面水分的蒜苗放到案板上用刀斜切成段，再把青红小米辣切成辣椒圈备用。把2个鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅打均匀，待蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一层细...

1、材料：鸡蛋(150克) 青蒜(100克)。调料：植物油(50克) 盐(3克) 花椒(2克)。2、把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段；3、把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；4、花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；5、待蛋液定浆，...

1、准备食材：蒜苗、鸡蛋、花椒、油、盐等。2、把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段。3、把鸡蛋打在碗里加入少许盐，用筷子搅散。4、花椒放入碗中加入适量水，调制成花椒水待用。5、锅上火放油35克，烧热，倒入鸡蛋液，轻轻推炒。6、待蛋液定浆，像桂花瓣一样时倒出。7、锅中留余油烧热放入蒜苗段...

3.重点先下蒜苗根茎部分,炒几十秒再放叶片不然一起下锅叶片会炒老,难吃又难看。4.放一勺生抽,适量盐,一小圈蚝油,最后丢丢白糖。5.稍微炒一会就好了,蒜苗很容易熟。蒜苗炒鸡蛋食材:蒜苗、鸡蛋做法:1:蒜苗洗净切成2-3厘米的长段,蒜苗比较难清洗,叶子和根部连接的部分掰开后会藏有淤泥,很多人都忽略了这个地方...

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。蒜苗炒鸡蛋具有益智补脑调理、肝调养调理、防癌抗癌调理的食用作用。青蒜苗洗净备用。切成小段。鸡蛋加盐打散。炒熟鸡蛋。锅内放油，炒香葱花。放入青蒜苗，翻炒几下。放入炒好的鸡蛋，加入适量盐适量鸡精，翻炒均匀。装盘。

1、蒜苗去除根部后清洗干净控干水分。2、控干水分的蒜苗切段备用，再把鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。3、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油，转大火烧至油热后倒入搅打好的鸡蛋液。晃动平底锅让鸡蛋液膨胀凝固，待鸡蛋膨胀凝固定型后用筷子快速...

在碗中打上两个鸡蛋，搅成蛋液。锅内烧少许油，油热后开小火，倒入鸡蛋液；把鸡蛋煎好后关火，用铲子将鸡蛋铲碎，然后盛入碗中。锅内重新烧油，油热后倒入蒜苗翻炒，炒至蒜苗变软，放入煎好的鸡蛋，同时加入少许食盐，继续翻炒半分钟即可关火，美味可口的蒜苗炒鸡蛋就做好了。

步骤 1.将蒜苗洗净，将蒜苗切成小段。2.鸡蛋打入碗中。3.搅打蛋液 。4.起锅热油，将油烧开。5.打散的鸡蛋倒入锅中炒至七成熟倒出。6.锅内少许底油烧熟，下蒜苗。7.加适量盐煸匀。8.倒入鸡蛋快速炒匀出锅。小贴士 炒菜的时候要大火快炒，防止出水。蒜苗炒鸡蛋的营养价值 蒜苗炒鸡蛋不旦口味...