榛子有什么营养价值 榛子有什么功效与作用
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发布时间：2024-10-13 11:29
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时间：2024-11-17 00:21
榛子富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，包括赖氨酸、色氨酸和苯丙氨酸，有助于维持身体机能。其脂肪含量较高，其中多不饱和脂肪酸和天然植物甾醇能够抑制胆固醇吸收，促进其代谢，有益于心血管健康。
榛子的碳水化合物含量为16%，维生素含量丰富，包括胡萝卜素、维生素B族和维生素E等。膳食纤维含量适中，有助于改善肠道健康。榛子还富含钙、磷和铁等矿物质。
然而，榛子的热量和脂肪含量较高，减重者应适量食用，以免导致肥胖。若榛子出现异味或霉变情况，不可继续食用。
榛子富含脂溶性维生素，有助于提升人体对脂溶性维生素的吸收能力。对于体弱、病后虚弱、易饥饿的人群，榛子具有很好的补养作用。
榛子中的维生素E含量高达36%，具有延缓衰老、防治血管硬化和润泽肌肤的功效。榛子还含有抗癌化学成分紫杉酚，有助于治疗卵巢癌、乳腺癌等癌症，延长病人的生命期。
榛子的天然香气具有开胃作用，丰富的纤维素有助于促进消化和预防便秘。榛子还具有降低胆固醇的作用，避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，防止心脑血管疾病的发生。
对于长时间面对电脑工作的人群，适量食用榛子对视力有一定的保健作用。
榛子性味甘平，归胃、脾经，具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效。可用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等症状。
