金萱茶有哪些特征?如何栽培?

发布网友发布时间：2024-10-12 07:18

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热心网友时间：2024-10-12 09:59

金萱茶，一款独具特色的茶叶品种，其特性在很大程度上影响了其种植和加工过程。首先，金萱茶属于无性系的灌木型中叶类茶树品种，属于中生种。在福建福安的春茶采摘中，其萌芽时间相对较晚，一般比对照品种黄旦晚6天至12天。乌龙茶的开采期通常在4月中旬，显示出其独特的生长周期。

金萱茶植株生长旺盛，树姿开张，发芽整齐且密度较高，持嫩性强，节间短。其叶片颜色为淡绿色，光泽度高，茸毛丰富，形状近似椭圆形，叶尖钝尖。一芽三叶的重量约为67克，这为其乌龙茶的制作提供了优质的原料。金萱茶不仅适合制作乌龙茶，还能兼制绿茶，品质上佳。审评结果显示，乌龙茶色泽深绿润，汤色清澈，香气浓郁，滋味醇厚滑口，绿茶则带有明显的栗香，口感鲜醇。

在产量方面，金萱茶在龙岩、宁德、三明等地试种表现优秀，乌龙茶亩产鲜叶可达500公斤，比对照黄旦增产10%以上，显示出其良好的经济效益。

在栽培技术上，金萱茶每亩适宜种植约3000株幼苗，幼年期需进行2至4次定剪。制茶时，宜选择小至中开面的新梢，采用轻晒青和轻摇青的初制工艺，以保留其天然的风味。

综合审定意见，金萱茶以其高成活率、高产量、优良的品质特性、适制乌龙茶绿茶的灵活性、中等的抗病虫害和抗旱能力，以及较强的抗寒适应性，被广泛推荐在福建乌龙茶和绿茶种植区。该品种已经通过福建省农作物品种审（认）定，证明其在茶叶种植领域的价值。