刺梨都含SOD吗?

发布网友发布时间：2024-10-12 06:54

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热心网友时间：2024-11-07 07:42

刺梨果实含有3类引人注目的营养成分和生物活性物质：

1、超氧化物歧化酶( SOD) ,刺梨鲜果SOD含量为500～900μg/g，是罕见的高SOD含量的植物资源；

2、维生素C( Vc) ,每100g刺梨鲜果中Vc含量为1800～2600mg,比以富含Vc著称的猕猴桃还高5～10倍；

3、黄酮类( flavonoid) ,每100g刺梨果实中含有黄酮类成分1200～2200mg,在果蔬类中首屈一指。

可以说刺梨是不可多得的“营养库”,可用于营养食品、风味食品、保健食品和植物药。

刺梨的功效为健胃，消食，止泻；主治食积饱胀，泄泻；禁忌不明。

刺梨属于中药，为蔷薇科蔷薇属植物缫丝花和单瓣缫丝花的果实，味甘、酸、涩、性平。刺梨具有健胃，消食，止泻的功效；主治食积饱胀，泄泻。

刺梨含有人体必需的18种氨基酸，以及丰富的维生素、矿物质，还含有超氧化物歧化酶(SOD) 和过氧化物酶。其中维生素C含量是猕猴桃的10倍、苹果的800倍，称为“维生素C大王”。医学研究表明刺梨具有降血脂及抗动脉粥样硬化、抗氧化及保护肝脏的作用；能促进消化液的分泌，对胃肠道平滑肌也有一定作用。

热心网友时间：2024-11-07 07:43

刺梨（仙人掌果）中含有超氧化物歧化酶（SOD），但含量可能因品种、生长环境和加工方法而有所不同。SOD是一种抗氧化酶，有助于中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。如果您对刺梨中SOD的含量有疑问，建议查阅可靠的营养信息来源或咨询营养师或医生以获取更准确的信息。