生活中泡茶常见五误区
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发布时间：2024-10-12 11:20
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时间：2024-10-14 02:20
茶叶作为健康的饮品，享有“康乐饮料”之美誉，是三大饮品之一。然而，科学饮茶至关重要，以充分发挥其提神醒脑、解渴去烦、减轻疲劳和保健的功效。然而，一些常见的饮茶误区需引起注意：
首先，保温杯并非泡茶的理想选择。茶叶在保温杯中长时间高温浸泡，会导致茶叶中的芳香油挥发，香味减弱，同时茶叶中的鞣酸和茶碱会过多析出，产生苦涩味，并损失部分营养成分。
其次，过热的水泡茶会破坏茶叶中的营养。比如，80℃以上的水会破坏维生素C和P，同时溶解过多的鞣酸，使茶水苦涩。泡茶的最佳水温应在70℃-80℃，绿茶尤其如此，过热会使其失去原有的清新口感。
再者，泡茶时间不宜过长，一般4-6分钟为佳。超过此时间，茶叶中的咖啡因和大部分可溶性物质已充分浸出，继续泡则可能导致茶水苦涩。长时间煮茶还可能引发化学反应，不宜饮用。
很多人习惯丢弃泡过的茶叶，实际上这是一种浪费。茶叶中富含胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质，咀嚼后咽下更为经济且有益健康。
最后，泡茶浓度过高可能对胃肠造成刺激。一般建议使用10克左右的茶叶泡一杯适中浓度的茶。如果喜欢浓茶，可适当续水，但不宜过量，以免茶叶中的咖啡因和鞣酸过度浸出。
泡茶五大误区,你知道吗
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茶叶冲泡时的五个误区和正确泡法
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茶叶冲泡的五大误区和正确的冲泡方法
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泡茶的五大误区!
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茶叶冲泡的五大误区,看看有没有你?
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