茯砖茶历史渊源

发布网友发布时间：2024-10-12 20:31

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热心网友时间：2024-11-25 15:57

茯砖茶的历史可以追溯至600多年前的陕西泾阳，因其在夏季三伏天制作，味道和功效类似薏仁，并且制成品形似砖，因此得名"茯砖茶"。泾阳茯砖茶是当地重要的土特产，历史悠久，早在宋代就有以茶治边的*，官府通过"茶马司"进行茶叶交易，尤其是泾阳茯砖茶在历史上扮演了重要角色。

《泾阳县志》记载，清朝雍正年间，泾阳是繁华的商业区，特别是茯砖茶行业繁荣，商家众多，每年产出量庞大，远销至塞北乃至中西亚的多个国家。历史上，泾阳茯砖茶因其独特的品质和制作技术享有盛誉，有"三不可制"的说法，强调了地域、气候和人力的不可或缺。

然而，1958年后由于泾阳不产茶，茯砖茶制作逐渐移至茶源地湖南，产量逐渐下降。直到21世纪，随着社会经济的发展，人们对传统商品的需求复苏，茯砖茶开始得到复兴。2007年，茯砖茶的生产工艺得以恢复，2013年更成为国家地理标志保护产品，其制作技艺被列为非物质文化遗产。

近年来，泾阳茯砖茶产业蓬勃发展。2013年，有30余家制造业企业，年产量3200吨，产值达到3.8亿元。到了2016年，茯茶产业进一步壮大，有51家企业，从业人员1万人，年产量达到2万吨，产值24亿元。截至2017年，茯砖茶制造业企业增加到52家，生产量3410吨，产值达到4.09亿元。