杜蓉仙子汤制作方法
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发布时间：2024-10-13 09:51
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时间：2024-10-25 10:39
要制作杜蓉仙子汤，首先，你需要准备新鲜的猪腰，将其剔去筋膜，然后用刀轻轻划出十字花形，以增强口感。
接着，取适量的杜仲和肉苁蓉，这两种药材富含营养，对汤品有着独特的提升作用。将它们放入砂锅中，用小火慢煎约20分钟，让其充分释放出营养成分，煎出的汁液将被后续的烹饪过程充分利用。
接着，将处理好的猪腰与葱、姜、料酒一起放入锅中，加入足够的清水，用中火炖煮40分钟。在此期间，猪腰会充分吸收水分和调料的味道，变得更加鲜美。待猪腰炖至差不多熟透时，再适量加入之前煎好的杜仲和肉苁蓉汁，继续炖煮，直到所有材料都熟透且汤汁浓郁。
最后，根据个人口味添加适量的盐，稍微煮沸即可。这样一道营养丰富、口感鲜美的杜蓉仙子汤就完成了，适合在寒冷的季节享用，既能滋补身体，又能满足味蕾的享受。
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