发布网友 发布时间:2024-10-09 01:36
共3个回答
热心网友 时间:2024-12-05 00:56
不完全是
粉丝的制作主要包括以下步骤:
:可以选择绿豆、蚕豆、玉米、高粱等淀粉作为生产粉丝的原料。这些原料需要经过处理,提取出淀粉。1
打浆与调糊:将选定的原料浸泡后磨成浆,再通过一定的工艺处理提取出淀粉。随后,将淀粉调成糊,这一过程中可能会加入明矾等添加剂以增加粉丝的韧性和透明度。12
压丝(漏丝):将粉糊通过特制的漏勺或机器压成细丝状,落入沸水中煮熟。这一步需要控制好水温,以保持粉丝的质量。
冷却与漂洗:煮熟的粉丝会被捞出并放入冷水中冷却,然后进行漂洗,以去除多余的淀粉和杂质。2
晾晒与干燥:漂洗后的粉丝会被晾晒或送入干燥室进行干燥,以达到适宜的干度。
切割与包装:干燥后的粉丝会被切割成适当的长度,并进行包装,以便销售和储存。
热心网友 时间:2024-12-05 00:56
粉丝分很多种类,不一定是大米做的,有绿豆粉,红薯粉,山药粉等等热心网友 时间:2024-12-05 00:56
米粉是大米加工的。