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醋泡花生米怎样做好吃?

发布网友 发布时间:2024-10-08 13:51

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热心网友 时间:2024-12-07 23:21

主食材:花生米250克。

配料:香醋120克,煮肉料1份,生抽10克,盐2克,糖5克,洋葱适量,青椒适量,亚麻公社胡麻油1小勺。

步骤1:

今年刚刚上市的新鲜百日红花生,我买的湿的回来自己晒干了,然后剥出花生米

步骤2:

剥出来的花生米洗净控水

步骤3:

备好煮肉料:八角,花椒,小茴香,桂皮,香叶,干辣椒和姜片

步骤4:

放入锅中加水

步骤5:

小火煮5分钟,盖盖再焖20分钟,让味道充分融入汁里,

步骤6:

把煮好的料汁过滤出来取150克料水,再放入醋,生抽,盐,糖搅拌均匀,成为醋料汁

步骤7:

把花生米放入醋料汁中,把过滤出来的大块的料再放进去,小茴像就不要了,否则吃的时候太麻烦,也可以都不要,但我喜欢把大块的料放进去一起浸泡,这样味更足

步骤8:

放冰箱浸泡了一晚上,花生米吸饱了汁水,非常爽脆

步骤9:

洋葱和青椒加盐醋和胡麻油拌均匀

步骤10:

再和泡好的花生米一起拌均匀就可以享用啦。“亚麻公社胡麻油,植物油中的脑白金”

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