白露的时候吃什么传统食物

发布网友发布时间：2024-10-08 15:09

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热心网友时间：2024-10-11 13:23

白露的传统食物有：酿白露米酒、龙眼、白露茶、红薯、煨乌骨白毛鸡、石榴、鳗鱼、黄瓜、胡萝卜、莲藕等。
酿白露米酒：苏南籍和浙江籍的老南京有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市；
龙眼：福州有个传统叫做“白露必吃龙眼”的说法，其味道鲜甜，十分可口；
白露茶：老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱；
红薯：红薯是人们日常生活中经常吃的一种食物，味道香甜可口，十分美味；
煨乌骨白毛鸡：浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)；
石榴：白露节气时，老苏州还会吃一些石榴、白果、梨等水果，味道香甜、汁水充盈，十分美味；
鳗鱼：苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”的说法，鳗鱼营养丰富、肉质厚实，十分美味；
黄瓜：黄瓜味道清新、而且口感脆爽、营养丰富，因此也是人们十分喜爱的蔬菜之一；
胡萝卜：其颜色十分漂亮，既可以用来制作美食，也可以用来当作装饰，无论是生吃还是煮汤，味道都极其美味；
莲藕：莲藕的吃法众多，既可以凉拌也可以热炒，口感脆爽，十分美味。
白露，是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，白露是反应自然界寒气增长的重要节气，由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但太阳一落山气温便很快下降，昼夜温差拉大。