今晚想买了鸡脚做菜,想问问大家有什好的建议呢?应该用什么搭配好呢?

发布网友发布时间：2024-10-08 21:02

共5个回答

热心网友时间：2024-10-30 21:58

【做法】
　　1.鸡脚剁去尖端脚爪处；姜洗净去皮切片；葱洗净切段，备用。
　　2.煮一锅滚沸的水，放入鸡脚，汆烫一下，捞起洗净备用。
　　3.将准备好鸡脚放入锅中的水里再次煮至滚沸，放入猪皮煮约10分钟，捞出猪皮用刀刮去多余的肥油，再把猪皮切小丁，备用。

热心网友时间：2024-10-30 21:57

啤酒鸡爪，姜，蒜，糖一些，八角，啤酒一瓶，不放水。

热心网友时间：2024-10-30 22:03

我家的做法是先将鸡脚放过高压锅中压8到10 分锅压一下，捞出锅中的汤可以做东瓜汤用很好用的

将锅中倒玉米油，下入蒜片，倒入酱油，倒入蚝油，倒入一勺糖炒炒化开，下入鸡脚不停的翻动，直至上色成红褐色，出锅就可以了
你可以配一个冬瓜汤将锅中加入鸡汤倒入水放入切好的冬瓜块胡萝卜块，放少许肉碎，放入五香粉，蚝油酱油，{放入枸杞，加入少许人参}也可不放，在锅中煮到开熟就可以了，一个清淡的汤可以解鸡脚的腻很好吃的营养又好，你可以配着吃试试

热心网友时间：2024-10-30 22:05

可以红烧鸡爪,和做普通的鸡肉一样就可以,味道不错的

热心网友时间：2024-10-30 22:00

鸡爪适合卤一下，介绍一下我的做法

鸡爪去老茧，指甲。热水烫一下，拌酱油成褐色。热油炸成皮起泡成金黄色。
锅加水，放入花椒，八角，小茴香，干辣椒，桂皮，盐，少许糖调成卤水，放鸡爪卤熟浸泡三小时即可