煎土豆猪肉饼制作步骤

发布网友发布时间：2024-10-08 20:04

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热心网友时间：2024-12-03 15:33

要制作美味的煎土豆猪肉饼，你需要准备以下材料：

首先，选取新鲜的土豆和适量的猪肉馅。将土豆洗净后放入锅中，煮至熟透，然后捣成细腻的土豆泥。

接下来，对于猪肉馅的处理，剁入葱姜，再加入一些黑芝麻和调制好的土豆泥。这一步调馅非常重要，你需要在猪肉馅中加入适量的盐、酱油、葱姜、料酒、香油、白糖以及胡椒粉，最后加入淀粉，搅拌均匀，让每一块肉馅都充分吸收调料的味道。

然后，将调制好的肉馅分成小份，取一份用手轻轻团成球状，再轻轻压扁成饼状，确保饼的形状均匀。在饼的表面撒上一层黑芝麻，增添口感和香气。

最后，预热平底锅，将土豆猪肉饼放入锅中，用中小火慢慢煎制。煎至两面金黄，饼底微微焦脆，即可出锅。这样，一道色泽诱人、香气四溢的煎土豆猪肉饼就完成了，可以趁热享用。