海鲜泡菜煎饼做法

发布网友发布时间：2024-10-11 15:16

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热心网友时间：2024-10-11 16:12

首先，将五花肉剁成细腻的肉馅，洋葱切成碎末，同时泡菜也切碎备用。虾仁需要剔除沙线，与鱿鱼一起切成小块。

接下来，将剁好的肉馅、泡菜碎、洋葱末、虾仁丁和鱿鱼丁混合在一起，形成一份丰富的馅料。在这个过程中，加入一个鸡蛋，轻轻搅拌，增添一份细腻的口感。为了提升风味，还添加了少许糖。

然后，加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到面糊顺滑。最后，撒入切好的韭菜段，增加一丝清新的蔬菜香气。

在平底锅中，先加入一勺油，加热至热后，将多余的油倒出。接着，舀一勺调好的面糊倒入锅中，用小火慢慢摊平。待一面煎至金黄，再翻面继续煎，确保两面都均匀受热，煎至饼体熟透。

最后，将煎好的海鲜泡菜煎饼从锅中取出，盛放在盘子里，一份美味的海鲜泡菜煎饼就完成了，色香味俱全，令人垂涎欲滴。