土豆黑橄榄烧鸡材料:

发布网友发布时间：2024-10-12 00:50

共1个回答

热心网友时间：2024-11-26 07:11

这款美味的菜肴名为土豆黑橄榄烧鸡，主要材料包括:

首先是罐装的75克黑橄榄，经过切碎后浸泡在60毫升的橄榄汁中，为菜肴增添了独特的风味。迷迭香是不可或缺的香料，1汤匙的新鲜迷迭香或是1茶匙的干迷迭香，为鸡肉增添了一股清新的地中海气息。

洋葱和大蒜也是不可或缺的配角，半个洋葱和一颗大蒜瓣被打成泥，用于提升烧鸡的口感和层次。在调味料方面，1茶匙的盐和1/8茶匙的黑胡椒粉为鸡肉增添了恰到好处的咸鲜味道。

烹饪过程中，白葡萄酒60毫升的加入为菜肴带来了微妙的酸甜口感，15毫升的初榨橄榄油则作为基础的烹饪油，赋予了鸡肉丰富的油脂和香气。主角鸡腿，选择8只，每只约1000克，肉质饱满，准备接受各种香料的洗礼。

至于土豆，这款菜肴选择了2个中等大小的土豆，大约400克，它们会被切成适中的块状，与鸡肉一同烹饪，吸收了鸡肉的精华，同时也能提供丰富的碳水化合物。

最后，300毫升的鸡汤为整个菜肴提供了丰富的汤底，增加了层次感和营养。在烹饪过程中，橄榄油45毫升的涂抹，使得土豆在烤制过程中外皮酥脆，内部绵软。

总的来说，这是一道融合了地中海风味的烧鸡菜肴，鸡肉的鲜嫩，土豆的绵软，黑橄榄的酸甜，迷迭香的香气，以及鸡汤的醇厚，共同构成了这道令人垂涎的佳肴。