养生|一雨成冬,教你煮壶老白茶驱寒

发布网友发布时间：2024-10-11 23:51

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热心网友时间：2024-10-13 13:36

白茶，以其清淡回甘的特性，被誉为最接近自然的茶品。未经炒揉的白茶，经过至少3年的陈化，成为老白茶，其茶性由凉转温，煮出的茶汤醇厚温暖，是驱寒保暖的理想选择。

煮白茶不仅能提升口感，更富含营养价值。福鼎白茶中的黄酮和活酶，具有抗氧化、提高免疫力和心血管健康的作用。煮制时，推荐使用富含内含物的寿眉或贡眉，如寿眉的茶梗提供丰富的口感层次和稠度。

老白茶的煮制更具魅力，咖啡碱和茶多酚的减少使得茶汤更为顺滑醇厚，煮茶时，选择紫砂壶能去除杂味，银壶则能软化水质，增加甘甜。煮茶步骤如下：首先，用三分之二壶身的水加热至沸腾，投入3-5克茶叶，用文火慢煮，保持茶汤温度，观察颜色深浅来判断出汤时机，根据个人口味调整煮制时间。

无论是为了养生还是享受，煮一壶老白茶，既简单又富有仪式感。记住，选择合适的器具和适度的煮制，让你在寒冷的冬季中品味到自然的馈赠。