无公害食品安全标准

发布网友发布时间：2024-10-11 04:25

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热心网友时间：2024-12-04 12:43

无公害食品安全标准由《农产品安全质量》GB18406-2001系列规定制定，该系列规定分为四个主要部分：
1. 无公害蔬菜安全要求GB18406.1-2001，明确了重金属、*盐、亚*盐和农药残留的*量，并提供了相应的试验方法。该标准不仅参照了国家标准，还鼓励对农药残留的快速检测方法进行深入研究和改进。
2. 无公害水果安全要求GB18406.2-2001，对无公害水果中的有害物质设立了限量，并规定了相应的试验方法，遵循了国家标准的规定。
3. 无公害畜禽肉安全要求GB18406.3-2001，对重金属、亚*盐、农药和兽药残留设定了*量，并对微生物指标提出了严格的要求。该标准以国家标准和行业相关标准为指导。
4. 无公害水产品安全要求GB18406.4-2001，着重于感官要求、鲜度以及微生物指标，并明确了相应的试验方法。这些标准的制定参考了国家标准和行业标准。
这些标准的目标是确保在无公害食品的生产过程中，有害物质的含量得到严格控制，以保护消费者的食品安全。通过设定精确的限量要求和试验方法，消费者可以更加放心地享用无公害农产品。
扩展资料解释称，无公害食品是指那些无污染、无毒害、安全优质的食品。在国际上，它们也被称为无污染食品、生态食品或自然食品。无公害食品的生产地点环境清洁，生产过程遵循规定的技术操作规程，将有害物质含量控制在规定的标准之内。经过相关部门的授权审定和批准，这些食品可以标注无公害食品标志。