松软草莓辫子面包做法

发布网友发布时间：2024-10-11 01:25

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热心网友时间：2024-11-16 11:28

制作松软草莓辫子面包，首先将草莓、鲜奶油和糖放入食物料理机中打成泥，备用。

接着，将一个鸡蛋、适量的盐、面粉、奶粉和酵母粉加入搅拌，揉成光滑且能拉出薄膜的面团。

让面团进行基本发酵，直至体积增大至两倍。

将发酵好的面团分割成大约300克的四份，每份松弛10分钟后操作。

选取其中两个面团，搓成长条，然后编成辫子形状。

确保辫子的收口处被捏紧，以防止烤制过程中散开。

进行第二次发酵，直到面团涨满模具。在发酵好的面团表面刷上蛋液，并撒上一层酥脆的颗粒。

预热烤箱至190度，将面包放入烤箱中，烤制35分钟，直到表面呈金黄色，面包膨胀饱满。