山药乌鸡汤做法:
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发布时间：2024-10-11 19:57
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时间：2024-12-03 22:16
首先，将乌鸡的爪尖和鸡尾剪掉，清洗鸡的表面和内膛后，放入冷水中，大火煮沸，捞出乌鸡，以去除杂质。
接着，准备一个砂锅，加入水至砂锅的一半量，待水热后，将焯过的乌鸡、火腿、泡发的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一同放入砂锅中，大火煮开后转为微火，炖煮约一个半小时。
然后，洗净去皮的山药切成大块，加入锅中，继续炖煮约半个小时，直至山药酥烂。最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，即可完成美味的山药乌鸡汤。
