吃狗肉养胃???
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发布时间：2022-05-07 05:36
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时间：2023-10-17 05:03
但现在，监管不严自身造成的破坏且按下不表，相信假以时日能够解决这些问题。关键面对各种来自不同文化的指责，我国又正努力和国际社会全面接轨之际，我们是否会在行色匆匆中，抛弃这一美味呢？身边申明不吃狗肉的人越来越多，我们的邻邦韩国又因狗肉的问题和西方社会争得不可开交。忘记什么，不要忘记狗肉的香味，这是我们文化底线的一种表现：“狗肉事小，失节事大。”
我自己长期以来都坚持一个观点：在不侵犯他人自由和损害公众利益的前提下，每一种自由都应该得到宽容和尊重。
我们的吃狗文化
狗肉登上大雅之堂的历史，可以上溯到二千五百多年前的古代。在历代帝王中，汉高祖刘邦和汉武帝刘秀都是狗肉的爱好者，樊哙本人就是“狗屠”出身。
据说我国先民由生食到熟食，可能是先吃烧狗肉。某一次狗掉进火塘烧熟了，先民把烧熟的狗肉吃了充饥，从此就知道烧熟食的好处。
表示赞同意思的“然”字，据说本义也是烧狗肉。狗肉常常为豪杰侠士、名人雅士所钟爱。小时候看电影《少林寺》，除了第一次感觉到世间有美女叫白无瑕以外，那帮和尚偷吃烧狗肉的情节也牢牢记下，“酒肉穿肠过，佛祖心中留”，这里的肉，应该是特指狗肉。正因为有了这一吃，印度传来的佛教才由小乘的苦修，衍出了大乘的顿悟。
他们为什么反对我们吃狗
但不是所有人都像我们一样因缘际会，西方人坚决反对吃狗。
从历史来看，西方农耕文化开始得很晚，狗对他们来说，有着狩猎、放牧和防卫的功能，对于这样重要的生产力，当然不能随便破坏。英国人认为只要是狗和马，无论大小，生长在哪儿，都是宠物，是人类的朋友。既然属于人类的朋友，那是不应该被人吃掉的。基于这个原因，1997年香港回归中国*前，甚至直到今天，在这里卖狗肉和吃狗肉是违法的行为。香港人若想吃狗肉还得去深圳、广州解馋。
就现代的情况来分析，西方人不像我们东方人一样注重家庭关系，这种人情淡泊的结果是西方的老年人常常用狗来排遣孤独。既然是感情的寄托，当然不可能下口了。法国一个以*闻名的过气女影星碧姬芭铎在世界杯期间跳出来直指“韩国人吃狗是野蛮而不是什么文化。”以“国际保护动物运动专家”自居的她在接受韩国“文化放送”电视节目采访时，辱骂“吃狗肉的野蛮韩国人”，当韩国电台节目主持人孙石熙反驳时，竟毫无风度地摔了电话。
我们也曾不吃狗
吃与不吃，其实是一个自由选择的问题。除了信仰关系以外，大部分东方人都能接受狗肉，但也有特殊情况。云南的苦聪人还处在狩猎占重要地位的生产形态，据说狗在狩猎中起很大作用，因而很看重狗，在食物短缺时，宁可自己饿肚子，也要把仅有的食物让给狗吃，禁食狗肉是一条严格的戒律。
唐朝人不大吃狗肉，这与佛教入中国，而在六朝时普遍为广大人民信仰有关，因为佛经中说狗是最污秽的，不能吃，这正如持诵关帝经的人不吃羊肉一样，是民俗问题。而且就在现在，广东一些地方也相信狗肉辅旺不辅衰之说，意指运气不佳的人吃了狗肉，运气会更不佳。所以也不是人人敢尝狗肉的。
当然这些都是自由选择的结果，并无偏见成分在内。
需要警惕的文化侵略
如亨廷顿所说，未来的冲突将是文化的冲突。吃狗肉问题就是一个反映。
据载，李鸿章路经英国时，戈登夫人送给他一只名犬，没想到这位中堂大人回国后把它吃了，还回信说，“所赐珍味，朵颐有幸”。戈登夫*惊，报刊渲染，贻笑大方。
美国人欲称霸世界，利刃中除美国大兵、美元大钞以外，最重要一项就是文化侵略。原子弹劫后的日本还能崛起，但文化抵抗失败的民族绝无复兴的可能。
西方人的指责有时是一种不讲理的蛮横，马肉在法国和意大利都是深受人们喜爱的肉类，可是并没有什么人严厉地批评这两个国家的人“野蛮”。欧洲人自己回答这个问题说：“所吃的马肉是农场专门饲养，供人食用的马，不是宠物。”既然知道这个道理，在批评东方人吃狗肉的时候也应该想到那种狗肉也不是来自宠物的。
我在太和所见的狗都是农民自己专门饲养供食用的，在生态保护角度上根本没有任何影响，而西方殖民者当年吃绝了地球上好多种动物，至今也没忏悔过。如果我们不能看好这碗狗肉，可能最后会把一切都失去。
韩国人提出“狗肉不干涉宣言”，宣言强调，“吃狗肉乃韩国传统的饮食文化，绝非他国所能任意干涉的领域。我们(韩国人)坚决反对西方人士以本位主义的观点来评论我们的狗肉文化，此乃出自于对韩民族固有历史的不理解，而引发的侮蔑与冒渎”。
刚烈的韩国很快崛起，成为一个受世界尊敬的族群，值得我们学习。
都说挂羊头卖狗肉，但问题是在挂羊头还是卖狗肉呢？希望广州狗肉萎缩的状况会由市场的完善而解决，我也不希望那些伪小资们稀里糊涂就加入到了不吃狗肉的行列里去。
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时间：2023-10-17 05:04
不喜欢,就吃点别的啊
羊肉是温性的对胃也很好
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时间：2023-10-17 05:04
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
养胃食谱
■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食
■木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
■参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
如何护胃呢？这就要重“五养”
保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；
饮食调养－胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情；
忌嘴保养－胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化；
平心静养－胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复；
运动健养－肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
下面介绍几则温胃祛寒食疗剂：
清炖鲫鱼
原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。
制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。
砂仁肚条
原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。
制法：按烧菜的一般方法制作。
服法：佐餐食用。
功效：温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。
干姜粥
原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。
制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。
服法：早晚各1剂。
功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。
冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次。别泡太多.
养胃记住“红黄绿白黑”
何为“红黄绿白黑”
现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。
所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：
“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；
“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；
“绿”是指前面提到过的绿茶；
“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；
“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。
何为“一二三四”
至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。
“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。
“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”，邱健行说。
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。
“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。
“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。
有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。
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■木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。
■参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。
黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。
党参补中益气，益血生津。
大枣能健胃补血，滋养强壮。
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时间：2023-10-17 05:03
但现在，监管不严自身造成的破坏且按下不表，相信假以时日能够解决这些问题。关键面对各种来自不同文化的指责，我国又正努力和国际社会全面接轨之际，我们是否会在行色匆匆中，抛弃这一美味呢？身边申明不吃狗肉的人越来越多，我们的邻邦韩国又因狗肉的问题和西方社会争得不可开交。忘记什么，不要忘记狗肉的香味，这是我们文化底线的一种表现：“狗肉事小，失节事大。”
我自己长期以来都坚持一个观点：在不侵犯他人自由和损害公众利益的前提下，每一种自由都应该得到宽容和尊重。
我们的吃狗文化
狗肉登上大雅之堂的历史，可以上溯到二千五百多年前的古代。在历代帝王中，汉高祖刘邦和汉武帝刘秀都是狗肉的爱好者，樊哙本人就是“狗屠”出身。
据说我国先民由生食到熟食，可能是先吃烧狗肉。某一次狗掉进火塘烧熟了，先民把烧熟的狗肉吃了充饥，从此就知道烧熟食的好处。
表示赞同意思的“然”字，据说本义也是烧狗肉。狗肉常常为豪杰侠士、名人雅士所钟爱。小时候看电影《少林寺》，除了第一次感觉到世间有美女叫白无瑕以外，那帮和尚偷吃烧狗肉的情节也牢牢记下，“酒肉穿肠过，佛祖心中留”，这里的肉，应该是特指狗肉。正因为有了这一吃，印度传来的佛教才由小乘的苦修，衍出了大乘的顿悟。
他们为什么反对我们吃狗
但不是所有人都像我们一样因缘际会，西方人坚决反对吃狗。
从历史来看，西方农耕文化开始得很晚，狗对他们来说，有着狩猎、放牧和防卫的功能，对于这样重要的生产力，当然不能随便破坏。英国人认为只要是狗和马，无论大小，生长在哪儿，都是宠物，是人类的朋友。既然属于人类的朋友，那是不应该被人吃掉的。基于这个原因，1997年香港回归中国*前，甚至直到今天，在这里卖狗肉和吃狗肉是违法的行为。香港人若想吃狗肉还得去深圳、广州解馋。
就现代的情况来分析，西方人不像我们东方人一样注重家庭关系，这种人情淡泊的结果是西方的老年人常常用狗来排遣孤独。既然是感情的寄托，当然不可能下口了。法国一个以*闻名的过气女影星碧姬芭铎在世界杯期间跳出来直指“韩国人吃狗是野蛮而不是什么文化。”以“国际保护动物运动专家”自居的她在接受韩国“文化放送”电视节目采访时，辱骂“吃狗肉的野蛮韩国人”，当韩国电台节目主持人孙石熙反驳时，竟毫无风度地摔了电话。
我们也曾不吃狗
吃与不吃，其实是一个自由选择的问题。除了信仰关系以外，大部分东方人都能接受狗肉，但也有特殊情况。云南的苦聪人还处在狩猎占重要地位的生产形态，据说狗在狩猎中起很大作用，因而很看重狗，在食物短缺时，宁可自己饿肚子，也要把仅有的食物让给狗吃，禁食狗肉是一条严格的戒律。
唐朝人不大吃狗肉，这与佛教入中国，而在六朝时普遍为广大人民信仰有关，因为佛经中说狗是最污秽的，不能吃，这正如持诵关帝经的人不吃羊肉一样，是民俗问题。而且就在现在，广东一些地方也相信狗肉辅旺不辅衰之说，意指运气不佳的人吃了狗肉，运气会更不佳。所以也不是人人敢尝狗肉的。
当然这些都是自由选择的结果，并无偏见成分在内。
需要警惕的文化侵略
如亨廷顿所说，未来的冲突将是文化的冲突。吃狗肉问题就是一个反映。
据载，李鸿章路经英国时，戈登夫人送给他一只名犬，没想到这位中堂大人回国后把它吃了，还回信说，“所赐珍味，朵颐有幸”。戈登夫*惊，报刊渲染，贻笑大方。
美国人欲称霸世界，利刃中除美国大兵、美元大钞以外，最重要一项就是文化侵略。原子弹劫后的日本还能崛起，但文化抵抗失败的民族绝无复兴的可能。
西方人的指责有时是一种不讲理的蛮横，马肉在法国和意大利都是深受人们喜爱的肉类，可是并没有什么人严厉地批评这两个国家的人“野蛮”。欧洲人自己回答这个问题说：“所吃的马肉是农场专门饲养，供人食用的马，不是宠物。”既然知道这个道理，在批评东方人吃狗肉的时候也应该想到那种狗肉也不是来自宠物的。
我在太和所见的狗都是农民自己专门饲养供食用的，在生态保护角度上根本没有任何影响，而西方殖民者当年吃绝了地球上好多种动物，至今也没忏悔过。如果我们不能看好这碗狗肉，可能最后会把一切都失去。
韩国人提出“狗肉不干涉宣言”，宣言强调，“吃狗肉乃韩国传统的饮食文化，绝非他国所能任意干涉的领域。我们(韩国人)坚决反对西方人士以本位主义的观点来评论我们的狗肉文化，此乃出自于对韩民族固有历史的不理解，而引发的侮蔑与冒渎”。
刚烈的韩国很快崛起，成为一个受世界尊敬的族群，值得我们学习。
都说挂羊头卖狗肉，但问题是在挂羊头还是卖狗肉呢？希望广州狗肉萎缩的状况会由市场的完善而解决，我也不希望那些伪小资们稀里糊涂就加入到了不吃狗肉的行列里去。
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时间：2023-10-17 05:04
不喜欢,就吃点别的啊
羊肉是温性的对胃也很好
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时间：2023-10-17 05:04
1、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
养胃食谱
■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食
■木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
■参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
如何护胃呢？这就要重“五养”
保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；
饮食调养－胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情；
忌嘴保养－胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化；
平心静养－胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复；
运动健养－肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
下面介绍几则温胃祛寒食疗剂：
清炖鲫鱼
原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。
制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。
砂仁肚条
原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。
制法：按烧菜的一般方法制作。
服法：佐餐食用。
功效：温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。
干姜粥
原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。
制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。
服法：早晚各1剂。
功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。
冬季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有韵味,初泡分上下层次。别泡太多.
养胃记住“红黄绿白黑”
何为“红黄绿白黑”
现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。
所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：
“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；
“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；
“绿”是指前面提到过的绿茶；
“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；
“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。
何为“一二三四”
至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。
“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90%的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。
“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”，邱健行说。
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。
“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。
“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。
有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。
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■木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。
■参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。
黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。
党参补中益气，益血生津。
大枣能健胃补血，滋养强壮。
