千年酿酒法!还有古法用牛屎来酿酒的吗?
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发布时间：2022-05-07 05:23
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热心网友
时间：2023-10-16 20:31
朋友们聚会时，怎么能缺少酒呢？无论是古代还是现在，酒在人们心中的地位非常的高，古代酿酒全靠人工，而现在酿酒的工艺越来越先进，不同的酿造方式所酿造的酒，风味儿各有不同。
在酿酒时非常重要的一步就是封口，傣家在利用古法酿造酒时，竟然用新鲜的牛屎进行封口
起来了解傣家酿造酒的方法，让大家可以更加深入的了解酿造酒的工艺和文化。
现在很少有酿酒师傅会选用五法酿造酒，就连一些小的酒坊也不会利用古法酿造酒，毕竟传统酿酒工艺制作效率非常的低，很难批量生产酒。
不过传统的酿造工艺也没有随着历史而退出舞台，在西瓜视频中我们看到一些傣家家庭在酿造时，采用古法酿造酒。
大家古代酿造酒的流程实际上并不复杂，在西瓜视频介绍了酿酒的过程，分为酿造酒曲、将酒曲进行发酵、将发酵好的酒料进行搅拌、加满酒料之后进行蒸馏。
将酒酿造完成之后，为了更好的进行保存，就会用新鲜的牛屎进行封口。新鲜牛屎能防止空气进入酒罐中，使酒充分的酒罐中发酵，散发古酒风味。
酒拥有上千年的历史，从古代上到君王下到平民都积极的参与酿酒，可想而知，古代人确实非常喜欢喝酒。
早在公元1972~1912年之间，夏朝的国君杜康就开始酿造，这也是人们公认的酿造酒的鼻祖。
除了人们公认的酿酒鼻祖杜康之外，在很多的史料上也介绍到黄帝造酒，传说黄帝在与其他的部落争战的时候，当时大军被困在迷雾之中，为了让战士快速的恢复战斗力，黄帝就用搜寻到的五谷酿造了酒。
黄帝酿造的酒甘甜，黄帝在饮用之后，感受到了从未感觉的清爽，瞬间提起精神，于是命令大军都开始饮酒。
酒文化和其他的古文化一样，已经渗入人们的生活。古代的诗人在浏览山川时，也会一边饮酒一边作词，借助酒来抒发自己的情感，将饮酒和文化融合在了一起。
其中比较具有代表性的诗人就是李白，李白在每次饮酒之后都会做诗，有时喝醉之后，就直接睡在街上。
古人和现在人一样，通过饮酒来排解自己的苦闷。比如诗人李白在酒后就会作诗来排解自己的惆怅。现在人在读李白的诗句时也能够感受到浓浓的落寞之感。
酒文化到了现代，新时代也赋予了新的定义。酒文化已经渗透到了中国人的骨子里，人们聚会离不开酒，生活中也离不开酒。
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时间：2023-10-16 20:31
朋友们聚会时，怎么能缺少酒呢？无论是古代还是现在，酒在人们心中的地位非常的高，古代酿酒全靠人工，而现在酿酒的工艺越来越先进，不同的酿造方式所酿造的酒，风味儿各有不同。
在酿酒时非常重要的一步就是封口，傣家在利用古法酿造酒时，竟然用新鲜的牛屎进行封口
起来了解傣家酿造酒的方法，让大家可以更加深入的了解酿造酒的工艺和文化。
现在很少有酿酒师傅会选用五法酿造酒，就连一些小的酒坊也不会利用古法酿造酒，毕竟传统酿酒工艺制作效率非常的低，很难批量生产酒。
不过传统的酿造工艺也没有随着历史而退出舞台，在西瓜视频中我们看到一些傣家家庭在酿造时，采用古法酿造酒。
大家古代酿造酒的流程实际上并不复杂，在西瓜视频介绍了酿酒的过程，分为酿造酒曲、将酒曲进行发酵、将发酵好的酒料进行搅拌、加满酒料之后进行蒸馏。
将酒酿造完成之后，为了更好的进行保存，就会用新鲜的牛屎进行封口。新鲜牛屎能防止空气进入酒罐中，使酒充分的酒罐中发酵，散发古酒风味。
酒拥有上千年的历史，从古代上到君王下到平民都积极的参与酿酒，可想而知，古代人确实非常喜欢喝酒。
早在公元1972~1912年之间，夏朝的国君杜康就开始酿造，这也是人们公认的酿造酒的鼻祖。
除了人们公认的酿酒鼻祖杜康之外，在很多的史料上也介绍到黄帝造酒，传说黄帝在与其他的部落争战的时候，当时大军被困在迷雾之中，为了让战士快速的恢复战斗力，黄帝就用搜寻到的五谷酿造了酒。
黄帝酿造的酒甘甜，黄帝在饮用之后，感受到了从未感觉的清爽，瞬间提起精神，于是命令大军都开始饮酒。
酒文化和其他的古文化一样，已经渗入人们的生活。古代的诗人在浏览山川时，也会一边饮酒一边作词，借助酒来抒发自己的情感，将饮酒和文化融合在了一起。
其中比较具有代表性的诗人就是李白，李白在每次饮酒之后都会做诗，有时喝醉之后，就直接睡在街上。
古人和现在人一样，通过饮酒来排解自己的苦闷。比如诗人李白在酒后就会作诗来排解自己的惆怅。现在人在读李白的诗句时也能够感受到浓浓的落寞之感。
酒文化到了现代，新时代也赋予了新的定义。酒文化已经渗透到了中国人的骨子里，人们聚会离不开酒，生活中也离不开酒。
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时间：2023-10-16 20:31
朋友们聚会时，怎么能缺少酒呢？无论是古代还是现在，酒在人们心中的地位非常的高，古代酿酒全靠人工，而现在酿酒的工艺越来越先进，不同的酿造方式所酿造的酒，风味儿各有不同。
在酿酒时非常重要的一步就是封口，傣家在利用古法酿造酒时，竟然用新鲜的牛屎进行封口
起来了解傣家酿造酒的方法，让大家可以更加深入的了解酿造酒的工艺和文化。
现在很少有酿酒师傅会选用五法酿造酒，就连一些小的酒坊也不会利用古法酿造酒，毕竟传统酿酒工艺制作效率非常的低，很难批量生产酒。
不过传统的酿造工艺也没有随着历史而退出舞台，在西瓜视频中我们看到一些傣家家庭在酿造时，采用古法酿造酒。
大家古代酿造酒的流程实际上并不复杂，在西瓜视频介绍了酿酒的过程，分为酿造酒曲、将酒曲进行发酵、将发酵好的酒料进行搅拌、加满酒料之后进行蒸馏。
将酒酿造完成之后，为了更好的进行保存，就会用新鲜的牛屎进行封口。新鲜牛屎能防止空气进入酒罐中，使酒充分的酒罐中发酵，散发古酒风味。
酒拥有上千年的历史，从古代上到君王下到平民都积极的参与酿酒，可想而知，古代人确实非常喜欢喝酒。
早在公元1972~1912年之间，夏朝的国君杜康就开始酿造，这也是人们公认的酿造酒的鼻祖。
除了人们公认的酿酒鼻祖杜康之外，在很多的史料上也介绍到黄帝造酒，传说黄帝在与其他的部落争战的时候，当时大军被困在迷雾之中，为了让战士快速的恢复战斗力，黄帝就用搜寻到的五谷酿造了酒。
黄帝酿造的酒甘甜，黄帝在饮用之后，感受到了从未感觉的清爽，瞬间提起精神，于是命令大军都开始饮酒。
酒文化和其他的古文化一样，已经渗入人们的生活。古代的诗人在浏览山川时，也会一边饮酒一边作词，借助酒来抒发自己的情感，将饮酒和文化融合在了一起。
其中比较具有代表性的诗人就是李白，李白在每次饮酒之后都会做诗，有时喝醉之后，就直接睡在街上。
古人和现在人一样，通过饮酒来排解自己的苦闷。比如诗人李白在酒后就会作诗来排解自己的惆怅。现在人在读李白的诗句时也能够感受到浓浓的落寞之感。
酒文化到了现代，新时代也赋予了新的定义。酒文化已经渗透到了中国人的骨子里，人们聚会离不开酒，生活中也离不开酒。
