餐饮食品营养标识指南是强制性文件吗

1. 中国的《食品安全法》明确指出，食品安全标准是必须遵守的规范，没有其他食品强制性标准可以替代。2. 根据《中华人民共和国食品安全法》第二十五条，除了食品安全标准，不能制定任何其他的食品强制性标准。3. 《中华人民共和国食品安全法》第二十六条进一步规定了食品安全标准应当包含的内容，例如微生物...

1. 营养成分表是食品内包装中必须强制标示的项目，类似于QS标志。2. 如果食品有可能直接到达最终消费者手中，那么无论是内包装还是外箱，都必须标示营养成分。3. 例如，如果消费者可能会直接购买整箱产品，那么箱子也应标明营养成分。4. 如果某些箱子没有营养标识，建议对这些箱子做特殊标记，并要求销售...

4. 营养成分的标示应包括每100克（毫升）或每份食品的含量数值，并显示其占营养素参考值（NRV）的百分比。5. 营养声称是食品营养属性的说明，也是营养宣教的重要手段，包括含量声称和比较声称。6. 营养成分功能声称涉及营养成分对维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的描述。7. 《规范》对营养成分...

包装饮用水是指饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水，这类产品主要提供水分，基本不提供营养素，因此豁免强制标示营养标签。对饮用天然矿泉水，依据相关标准标注产品的特征性指标，如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性总固体含量以及主要阳离子(k 、na 、ca2 、mg2 )含量范围等，不作为营养信息。(十四)关于...

食品安全标准的性质是国家强制性的，这意味着所有食品生产、加工、销售和餐饮服务活动都必须遵守这些标准。《食品安全法》明确了食品安全标准应包括的关键内容：1. 对食品、食品添加剂和食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属和其他污染物质的限量有明确的规定，以确保这些物质不会对人体...

为实现根本目的，营养周是一系有组织、有主题、有规模、有教育意义的统一行动。是一套营养目标清楚的健康传播和促进良好习惯养成的主动性活动。行动规则是全民参与、简单易行、百姓受益，传播健康文化，提升社会进步。宣传内容：开展《营养健康餐厅建设指南》《营养健康食堂建设指南》《餐饮食品营养标识指南》...

在适用对象方面，《指南》适用于全日制普通中、小学校营养与健康学校，普通高校、中等职业学校、幼儿园营养与健康学校参照执行；《营养健康食堂建设指南》适用于食品经营主体业态中的餐饮服务经营者；而《餐饮食品营养标识指南》适用于各类餐饮服务经营者和单位食堂制作并提供给消费者的食品。《营养健康食堂建设...

5. 《餐饮食品营养标识指南》要求餐饮服务经营者和单位食堂对所有餐饮食品进行营养标识，包括能量、脂肪、钠含量和相当于钠的食盐量等。6. 餐饮食品营养标识是展示与餐食有关营养成分信息的说明，可以帮助消费者科学合理点餐。餐饮食品营养标示应当真实、客观、清晰、醒目，以每份和（或）每100克（g）和...

国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作,成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。 对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估,应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。 食品安全风险评估应当运用科学方法,根据食品安全风险监测...

营养标识还包括每种膳食成分在每份食物中的含量以及该膳食成分的来源(如,“钙来自葡萄糖酸钙”)。凡在营养标识中标示出的成分无需在成分标识中列出。产品标签中,营养标识应在成分标识之前。 新膳食成分 膳食补充剂中的新膳食成分是指在1994年10月15日前未在美国上市的物质。这些物质添加到食物中,应确保原食物...