昭通天麻食用方法
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发布时间：2024-10-04 08:18
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时间：2024-10-14 07:07
天麻的食用方法多样，主要包括药方和药膳两大类。药方类的天麻使用方法如下：
1. 天麻川芎丸：成分包括天麻15克，川芎60克。用法为将成分研磨成细末，炼制蜂蜜为丸，每次服用9克，食后细嚼，可用水或酒送下。主治偏正头痛，眩晕欲倒。
2. 川芎天麻茶：成分包括川芎500克，天麻200克，适量茶叶。用法为将成分研磨成末，炼制蜂蜜为丸，如弹子大小，每日嚼一丸，用清茶送下。主治偏正头痛及首风眩晕。
3. 天麻川芎茶：成分包括天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。用法为将白酒一碗，将四味药置入酒中，煎至半碗，取渣后再用酒一碗煎至半碗，合并煎汁，睡前以茶饮之。主治满头作痛。
4. 天麻洗药方：成分包括天麻3克，香白芷6克，防风4.5克，葛根4.5克，金银花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。用法为将成分水煎后用于洗头。主治前额头痛。
5. 天麻祛风清上洗药方：成分包括天麻3克，防风9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑叶6克，甘菊4.5克。用法为将成分水熬透后用于洗头。主治偏正头痛，头目昏重等。
药膳类的天麻使用方法如下：
1. 天麻炖鸡：材料包括母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。烹制方法为将天麻洗净切片，鸡肉处理后与调料一同炖煮，最后加入天麻片，炖煮至熟。
2. 天麻猪脑粥：材料包括天麻10g，猪脑1个，粳米250g。烹制方法为将猪脑与天麻共同煮粥，每日早起服用。
3. 天麻烧牛尾：材料包括天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料适量。烹制方法为将天麻与牛尾一同炖煮，炖煮后将牛尾、母鸡、肘子整齐码入盘中，再将天麻片镶于盘周围。
4. 天麻炖甲鱼：材料包括甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量。烹制方法为将甲鱼与天麻一同炖煮，最后根据个人喜好加入调味汁水蘸食。
5. 天麻鲤鱼：材料包括天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），调料适量。烹制方法为将鲤鱼与天麻一同炖煮，最后加入调料调味。
6. 半夏白术天麻汤：成分包括半夏9克，天麻9克，白术9克，茯苓9克，橘红6克，甘草6克，生姜6克，大枣3枚。功能为健脾燥湿，化痰熄风，主治痰饮上逆，痰多心悸，眩晕头痛等证。
7. 天麻竹沥粥：材料包括天麻10g，粳米100g，竹沥30g，白糖适量。烹制方法为将天麻与粳米煮粥，调入竹沥、白糖食用。功能为平肝息风，清热化痰，适用于肝风痰热的痫症。
8. 天麻肉片汤：材料包括天麻、猪肉各适量。烹制方法为将天麻浸软切片，与肉片一同煮汤。功能为滋阴潜阳，平肝息风。
9. 天麻蒸猪脑：成分包括天麻10克，猪脑2只，姜5克，大蒜10克，葱5克，盐5克，绍酒5克，鸡汤200毫升。制作方法为将天麻打成细粉，猪脑去红腺及膜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切花，将猪脑与天麻粉、调料一同蒸煮。食法为每日1次，每次食猪脑1只。功能为平肝熄风，降低血压，适用于高血压风痰上逆型患者食用。
扩展资料
提到天麻，必然提到最著名的天麻产区--昭通地区彝良县小草坝。事实上，昭通地区11个市、县，均有野生天麻生长的最适宜的环境，产量之高，质量之好，在全国各天麻产区中雄居榜首。《中国土特产大全》载：昭通"天麻个大，肥厚饱满，色黄白明亮，称为'云天麻'，畅销国内外。天麻是一种名贵中药，主要药用成分为天麻素，有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇痉、镇痛、补虚等多种治疗、补益功能，临床用以治疗高血压、血管神经性头痛、脑震荡后遗症以及语言蹇涩、风湿寒痹、四肢痉挛、小儿惊风等有明显效果。
