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酥薯片酥薯片做法

发布网友 发布时间:2024-10-04 15:46

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1个回答

热心网友 时间:2024-10-11 03:17

首先,我们需要准备食材。将新鲜的红薯仔细洗净,然后去皮,切成极薄的片状,确保烹饪时能均匀受热。

接着,将芝麻、桃仁和花生仁分别磨成细腻的粉末,然后与适量的糖混合均匀,制作成甜味调料,这款酥薯片的甜蜜口感就来源于此。

在烹饪过程中,热油的掌控至关重要。将适量的花生油倒入锅中,以中火加热,当油温达到六成热时,分批放入切好的红薯片,炸至金黄色并表面变得酥脆,然后捞出备用。待油温回升后,再次将薯片全部放入锅中,加入适量的红糖,快速搅拌,使薯片均匀裹上糖色,颜色变为深红时,立即捞出沥干多余的油分。

最后,将炸好的薯片放在盘中,趁热轻轻抖散,让每一片薯片都均匀地沾上甜料,这样一款香脆可口的酥薯片就完成了。趁热享用,每一口都能感受到满满的甜蜜和酥脆的满足感。

热心网友 时间:2024-10-11 03:13

首先,我们需要准备食材。将新鲜的红薯仔细洗净,然后去皮,切成极薄的片状,确保烹饪时能均匀受热。

接着,将芝麻、桃仁和花生仁分别磨成细腻的粉末,然后与适量的糖混合均匀,制作成甜味调料,这款酥薯片的甜蜜口感就来源于此。

在烹饪过程中,热油的掌控至关重要。将适量的花生油倒入锅中,以中火加热,当油温达到六成热时,分批放入切好的红薯片,炸至金黄色并表面变得酥脆,然后捞出备用。待油温回升后,再次将薯片全部放入锅中,加入适量的红糖,快速搅拌,使薯片均匀裹上糖色,颜色变为深红时,立即捞出沥干多余的油分。

最后,将炸好的薯片放在盘中,趁热轻轻抖散,让每一片薯片都均匀地沾上甜料,这样一款香脆可口的酥薯片就完成了。趁热享用,每一口都能感受到满满的甜蜜和酥脆的满足感。
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