铁对人体有什么作用和功效含铁的食物有哪些

发布网友发布时间：2024-10-04 15:41

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热心网友时间：2024-10-21 16:47

1. 铁是人体必需的微量元素，对于制造血红蛋白和肌红蛋白至关重要，这些物质有助于氧气的运输和细胞呼吸，从而维持身体机能。
2. 铁质对促进成长、增强抵抗力、调节组织呼吸、防止疲劳以及预防和治疗贫血都有积极作用。铁质充足的皮肤会展现出健康的色泽。
3. 成年人的日常铁摄入量建议在10至15毫克之间。孕妇对铁的需求量增加，每天需要大约30毫克。女性在月经期间会流失较多的铁，因此需特别注意补充。
4. 铁的吸收与铜、钴、锰和维生素C有关。为了优化铁的吸收，应适量摄入这些辅助元素。
5. 铁过量可能会导致不良反应，如恶心、心脏负担加重和性功能障碍。因此，补充铁质时应遵循适量原则。
6. 富含铁的食物包括肝脏、桃子、瘦肉类、贝类、坚果、芦笋、菠菜、燕麦、蜂蜜、豆类等。
7. 特别需要补充铁的人群包括妇女特别是孕妇，但需注意避免过量，以免对胎儿造成铁中毒。服用非甾体抗炎药（如阿司匹林）的人也应该补充铁。
8. 大量饮用红茶或咖啡可能会干扰铁的吸收，因此这些饮料的摄入应适量。
9. 铁缺乏会引起贫血，影响身体多个系统。
10. 一些食物的铁含量较高，如红蘑、木耳、干松茸、发菜、紫菜等，这些食物适合作为铁的来源。然而，具体食物的铁含量应根据可靠数据进行核实，以确保信息的准确性。