黑麦当中含有的黑色,来自于哪种营养元素?

发布网友发布时间：2024-10-04 14:48

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热心网友时间：2024-10-19 07:22

1. 黑色面粉是由黑麦加工而成的面粉。
2. 这种面粉含有丰富的微量元素，包括钙、铁、锌和硒，其中硒的含量是普通小麦的三倍以上。
3. 黑麦面粉的营养价值高于普通小麦，其蛋白质、脂肪、淀粉、干物质以及18种氨基酸的总含量均较高。
4. 特别是苏氨酸，黑麦面粉中的含量比普通小麦高出35.56%，蛋氨酸则高出33.33%。

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