泡菜制作是利用微生物的什么合作关系?就是共生寄生那些中的哪个关系...

发布网友发布时间：2024-10-04 15:09

共3个回答

热心网友时间：2024-10-17 22:20

泡菜制作中涉及的是一种微生物的共生关系。这种共生关系主要是指乳酸菌和酵母菌的共生。
乳酸菌是一种能够产生乳酸的细菌，它通过产生乳酸来保持泡菜的环境酸性，从而抑制其他有害微生物的生长。同时，乳酸菌还可以产生一些风味物质，如乙酸乙酯等，给泡菜带来特有的风味。
酵母菌则是一种真菌，它在泡菜制作中起到两个主要作用。首先，酵母菌在发酵过程中会产生二氧化碳气体，这可以使泡菜变得膨胀并保持脆嫩的口感。其次，酵母菌还可以产生乙醇和二氧化碳，这些物质可以给泡菜带来独特的口感和香味。
因此，泡菜制作中的微生物合作关系可以被归类为共生关系，乳酸菌和酵母菌各自发挥其独特的作用，共同创造出泡菜的独特风味和口感。

热心网友时间：2024-10-17 22:16

是共生的关系。共生是微生物之间可以互相利用对方的功能或代谢产物来完成自己的生命活动；寄生对宿主是有害的，最终会导致宿主的死亡。

热心网友时间：2024-10-17 22:18

共生寄生的话会损害一方

泡菜制作是利用微生物的什么合作关系?就是共生 寄生那些中的哪个关系...

泡菜制作是利用微生物的什么合作关系?就是共生寄生那些中的哪个关系...