教皇新堡阿卑斯教皇新堡

发布网友发布时间：2024-10-04 15:07

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热心网友时间：2024-10-17 20:32

位于南罗讷河谷AOC法定产区的APIS Chateauneuf du Pape，是阿卑斯教皇新堡的一款特级葡萄酒。这个葡萄园由大卫-维尔严格管理，他以蒙彼利埃葡萄种植学校的教育背景，确保了每一滴酒的品质。48公顷的葡萄园上，80%的歌海娜（Grenache Noir）、18%的西拉（Syrah）和2%的慕合怀特（Mourvèdre）混酿，形成了独特的风味。

鹅卵石、砾石、石灰石、沙土与粘土的土壤为葡萄提供了理想的生长环境。白天鹅卵石吸热，夜晚则为葡萄提供天然的保温，同时罗纳河的冰川沉积物和常年的米史脱拉风风向，共同塑造了阿卑斯教皇新堡的葡萄酒特性。酒体结构强劲，果香浓郁，口感顺滑且平衡，展示了大卫先生的匠心独运和葡萄酒的高贵品质。

教皇新堡的酿酒历史可以追溯到九代教皇，他们赋予了葡萄酒独特的气质。葡萄酒的酿造严格按照传统，包括选用葡萄、采摘方式和酿造工艺，都体现出教皇新堡葡萄酒的独特身份。酒瓶上的教皇新堡标识，包括交叉的钥匙和教皇冠，彰显了其与众不同的地位。

教皇新堡的葡萄园品种多样，酿酒师们精心搭配，红葡萄酒以歌海娜、神索、幕维德尔和西拉为主，白葡萄酒选用白歌海娜、罗珊等，每种葡萄都贡献了其特有的风味。酒精度最低要求为12.5度，赋予了酒体力量与优雅的回味。

在薰衣草盛开的六月，探访教皇新堡，你会感受到历史的沉淀和酒中的情感。每一杯酒都承载着酿酒者的故事，以及九位教皇的智慧和情感。酒如人生，尽管有遗憾，但也有辉煌，正如夕阳下的教皇新堡，既有辉煌的过去，也有深深的韵味。