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发布时间：2小时前
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时间：2024-10-04 00:35
腊鸭可以炒香芹、韭菜、莴笋、青瓜、蒜苔、茄子、青椒等等配菜。腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子，调料有盐、五香粉、二锅头，制作方法为鸭子腌制过后，采用日晒方式进行脱水，晒干即成。
用什么配菜跟鸭肉一起炒比较好吃?3. 香芹炒腊鸭 原料：腊鸭一只，干辣椒适量，胡萝卜半个，芹菜一把，姜一个，蒜一个。制作步骤：先将腊鸭蒸15分钟，取出倒掉多余油脂。然后炒锅加油，放入干辣椒、蒜粒、姜片煸香，加入腊鸭和料酒大火翻炒，放入胡萝卜和芹菜，加水重复炒制约20分钟，待水烧干即可。
晒干的腊鸭怎么做好吃5、腊鸭刚好水分快收汁就可以加入剩下的芹菜、洋葱等配菜翻炒均匀后就可上碟。
用什么配菜跟鸭肉一起炒比较好吃?香芹炒腊鸭 原料：腊鸭一只，干辣椒适量，胡萝卜半个，芹菜一把，姜一个，蒜一个，（有冬笋更美味了）调料：油，料酒 1 姜切薄片；鸭砍块，加料酒和几片姜，放锅中蒸15分钟，取出，倒掉油。2 胡萝卜去皮，切薄片；芹菜洗净切长段；干辣椒切2段；蒜去皮，留整粒。3 炒锅加少量油烧滚，放干辣...
腊鸭脯炒菜花的做法有哪些?腊鸭脯炒菜花 1 腊鸭脯和小葱 2 小锅中烧开水，加一匙黄酒，把腊鸭脯放进去煮2-3分钟 3 捞出来稍凉后切片 4 红椒干切碎段，葱切葱花，蒜头剁蓉，菜花切小朵，用盐水浸泡一下清洗干净 5 菜花焯水控干水分 6 锅内放少许橄榄油小火爆香辣椒末 7 把腊鸭脯加进去 8 加入菜花转大火炒匀 9 加花椒...
白辣椒炒腊鸭做法接着，准备配菜：白辣椒经过仔细清洗后，放入清水中短暂浸泡，捞出后沥干水分，切成碎末。同时，将生姜切成丝，大蒜去皮切片。香菜则需要清洗干净，切成段备用。在另一口干净的锅中，置于炉火上，加入腊鸭块。调至中火，让腊鸭块充分炒出油脂，使其更加香脆可口。当腊鸭块炒至理想状态后，将白辣椒碎末、...
腊鸭腿的简单家常吃法5种1.腊鸭腿 鸭腿洗净沥干。泡菜盐、花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿上，揉搓后入糖、白酒再揉揉。鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处，晾干就可以收了；之后切片，开吃。2.蒸腊鸭 腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出...
风干的腊鸭怎么做才好吃香芋蒸广式腊鸭的做法 准备材料：香芋1/2个、腊鸭3块 步骤：1、先准备好材料：腊鸭和香芋。2、把芋头切皮切片铺在盘里。3、把芋头切皮切片铺在盘里之后，放入广式腊鸭。4、然后放入蒸锅里蒸20分钟即可。5、成品。
干腊鸭怎么做好吃?配方 肉鸭5只，食盐300克，硝酸钠1克，花椒10克，曲酒30克，白糖50克。工艺 肉鸭宰杀后去毛、剖腹取内脏，斩去翅尖脚爪，清水洗净沥干，从净鸭背部剖开，在大腿肉厚部各划一刀。将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀，擦抹于鸭体内外，入缸腌7天左右，其间上下翻动1～2次，取出用清水洗净，挂晾于...
晒干的腊鸭怎么做好吃第四、将腌制好的鸭子取出来，用竹枝或筷子将鸭子的肚腹撑开，在用一节细绳绑住鸭子的头部，过一下开水（有的家庭不再用开水烫）即可将鸭子挂在竹竿晾晒，一般晾晒七天即成为腊鸭。总之，农村人做腊鸭只是比做腊肉复杂一点，但经常做腊鸭也不觉得难做，正所谓只要想学，再难做的腊鸭很快也可以学会。...
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